• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Louiogbearnaisen

madblog med nemme og lækre mad opskrifter + tips til madfotografering og foodstyling

  • Blog
  • Opskrifter
  • Foto-guides
  • Om
  • Kurser
  • Kontakt

Tærte med fennikel, bacon og vesterhavsost

Tærte med fyld er altid et hit til aftensmad og den her tærte med bacon, fennikel og ost lavet med grov tærtebund er fyldt med smag og mæthed.

Sus til opskrift Print opskrift

tærte med bacon

Kender du det der med at have et favoritprodukt blandt fødevarebrands?

Du ved, Heniz vs. Beauvais på ketcupfronten.

Pålægschokolade.

Mayonnaise.

Der hvor du næææsten ikke kan overskue, hvis de ikke har det på hylderne og du er nødt til at vælge et alternativ.

For det smager bare ikke rigtig.

Well, lige her er jeg ret rigid på havregrynsfronten.

Til morgenmaden.

(Havregryn i alt andet – ligemeget.)

Men den der skål med mælk – der er kun én smag.

Og min bedre halvdel har himmelvendte øjne hver gang!

Nå, men..

For nogle måneder siden sad jeg i Jyllandspostens smagspanel; hummus, mælkealternativer og …havregryn på smags-blindtest.

6 varianter havregryn.

Kæmpe debat om vinderen!

Min?

Efter 30 års morgenmad er smagsløgene tilvendte. Også i blindsmagning.

Der er kun én der dur.

Ota’en.

(I ringer bare, hvis I mangler en ambassadør ;-) )

tærte med bacon

Som sagt, havregryn i alt andet – der er jeg ret large.

De fleste dur og ligeledes gør de i tærten her:

For jep, vi er ude i en tærtebund med havrgryn, så der er fuld smæk på både mæthed og smag.

Det er ren comfort-food på lunkne novemberdage.

BONUS: Kom tærte på din madplan – hent gratis den ultimative madplan, som frisker ethvert køleskab op

Bagte havregryn får den der skønne, nøddeagtige smag og sammen med både saltet bacon, søde løg, syrlig cremefraiche og skarphed fra vesterhavsosten, så der genial tærte. 

Hiv en grøn salat ind og aftensmaden er klaret.

Madpakken med.

Men inden du napper havregrynen.. ota’en ud af skabet, så lad os lige suse over opskriften:

Tærte med bacon, fennikel og vesterhavsost 101

  • Jeg har ikke havregryn på lager, kan jeg bruge noget andet i tærtebunden? Jeps, du bruger bare en grov meltype (rugmel er ret lækkert heri) eller kører ren hvedemel i tærtebunden.
  • Kan cremefraiche udskiftes i tærtebunden? Well, den giver god smag, men du kan sagtens bruge en fedtfattig yoghurt.
  • Hvad med cremefraichen i tærtefyldet? En hytteost dur ret godt, hvis det skal være lidt lettere.
  • Fennikel? Jojo, den deler vandene – du kan fint bruge et løg ekstra eller 3 porrer.
  • Vesterhavsost er ikke lige mig? Så vælger du bare din favoritost – om den er pakket med smag eller mere neutral.
  • Kan den laves vegetarisk? Du udelader bare bacon, men skal det være helt vegansk skal du på Google efter en anden opskrift.
  • Kan tærtebunden laves på forhånd? Yup. Du kan lave dejen på forhånd og bare have den liggende flere dage i køleskabet, hvis du har brug for det
  • Og tærten kan fryses? Yes!

 

Flere nemme tærteopskrifter

  • Tærte med skinke og porrer
  • Tærte med laks, spinat og fennikel
  • Kartoffeltærte med broccoli, bacon og ost

 

Opskriften er fra min tærte-bog

Tærte med bacon, fennikel og vesterhavsost

Nem og lækker tærte som er fyldt med smag og mæthed.
Print opskrift Pin opskrift
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid10 minutter
Bagetid42 minutter
Samlet tid1 time 2 minutter
Antal: 4 pers

Ingredienser

Tærtebund

  • 100 g havregryn
  • 100 g hvedemel
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl cremefraiche 9 eller 18%
  • 2 spsk olie
  • 2 spsk koldt vand

Tærtefyld

  • 150 g bacon
  • 1 løg, i tynd skiver
  • 1 fennikel, i tynde skiver
  • 1 tsk Timian
  • 75 g vesterhavsost, revet
  • 3 æg
  • 1,5 dl cremefraiche 9 eller 18%
  • 1,5 dl kaffefløde, eller mælk
  • salt og peber
Opskriften fortsætter efter annoncen

Sådan gør du

Tærtebund

  • Bland alle ingredienserne til dejen sammen i en skål.
  • Tilsæt vandet lidt af gangen og saml dejen.
  • Pak dejen ind i husholdingsfilm eller en plastikpose og læg den i køleskabet i min. 30 minutter.
  • Rul dejen ud og fordel den i en tærteform (22-24 cm). Prik bunden med en gaffel.
  • Forbag bunden ved 180 grader (alm. ovn) i ca. 10-12 minutter.

Tærtefyld

  • Steg baconen sprød på en pande og tag den af, men lad 1 spsk baconfedt blive på panden.
  • Kom løg og fennikel på baconpanden og svist det 2 minutter.
  • Skru ned til jævn varme og lad det stege mørt, men så det stadig har bid - ca 3-5 minutter. Krydr med timian, salt og peber.
  • Pisk æg, cremefraiche, kaffefløde, salt og peber sammen i en skål.
  • Fordel osten på den forbagte bund og kom dernæst bacon, løg og fennikel på. Hæld æggemassen udover fyldet.
  • Bag tærten ved 180 grader (alm. ovn) i ca. 30 minutter til den er gylden og fast.
  • Lad den afkøle 10 minutter før servering.

Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)
Previous Post: « De 5 bedste apps til billedredigering
Next Post: Havregrynscookies »

Reader Interactions

Comments

  1. VenterPaaVinBlog

    Åh, alt med vesthavsost optimers. Apropros favoritter, vinder den og Gl. Knas altid hos mig, i deres kategori af oste.

    Svar

Skriv en kommentar: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primary Sidebar

Louiogbearnaisen - altid sulten

For dig, som er ualmindelig glad for nem mad, velsmagende øjeblikke og mundvandsløbende madbilleder - gerne tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre.
Er med på obligatorisk fredagskage, spandevis af kaffe og opskrifter, som er nemme og ligetil

Kontakt Louise

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Gør som over 22.000 andre

Få opskrifter, guides og (vanvittige gode) tilbud på bøger og kurser.

Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

guide til fotoudstyr

Footer

Følg @louiogbearnaisen på Instagram

Mexican Night 🥳 Hjemmebagte tortillas, syrlig k Mexican Night 🥳 Hjemmebagte tortillas, syrlig kålsalat, krydret oksekød og spicy dressing!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
..Eller nap den på søndagsfacon i turboversion med hjemme-bragte tortillas og rester fra lørdagen. Måske en rest mørbrad eller pulled pork? Det er planen her med sidstnævnte sag, der er genial med den syrlige kålsalat og stærke dressing 😋🌮
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Har du rester på sønsdagsmenuen? 🍽
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#mexicanfood #aftensmadinspiration #nemaftensmad #tortillas #lækkermad
Hvidløgsbrød 😋 Knasende, blødt, salt, skarpt Hvidløgsbrød 😋 Knasende, blødt, salt, skarpt, sødt og bare helt igennem genialt.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jojo, nemmest  er det at hive posen med de to færdigbiksede flutes op af køledisken. Men skal du lige prale lidt ekstra henover sommerens sidste rosé, så napper du det her hvidløgsbrød 🍷
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
7 ingredienser. 3 minutters arbejde. Ind i ovnen og vent på duften. Oh yea – den siver ud i alle afkroge og bliver hængende (Husk lige at få stillet det nyvaskede tøj bag lukkede døre 🙈).

Og så er det bare at hive det varme, sprøde hvidløgsbrød ud og servere til .. Well, alt eller bare helt for sig selv, som weekend-snack– der er ikke meget, som hvidløgsbrødet ikke kan klare 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#madinspiration #hvidløgsbrød #nemaftensmad #garlicbread #aftensmad #grillmad #snack #hvidløg #aftensmadinspiration
Pavlova med sommerfriske bær? Eller måske en rab Pavlova med sommerfriske bær? Eller måske en rabarberkompot med de sidste fra sæsonen? Det kunne man, meeen vi gør noget andet 😀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Lemon Curd 🍋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Og ovenpå sprød marengsbund med blød, skumfidus-midte, luftigt flødeskum rørt med frisk mascarpone og lige toppet med knasende, ristede mandelflager, så der genial kage til nem dessert.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(Yup, måske har du luret den, det er en copy paste af min populære citron marengs roulade ☺️)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Der nu er den nemmeste pavlova, der ligner en halv million og smager som en hel 😋 Både om du går med lemon curd. Kompot. Eller hiver de friske frugter på toppen. Hvad er du på? 🙈..🍓🍒🍋🫐🥝..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften på pavlova, guide til sagen og endnu flere ideer til fyld ovre på bloggen nu 👋☺️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #pavlova #dessert #madinspiration #kagetid #sommermad
Nemme, bløde fladbrød 😋 Bag en bunke, frys ne Nemme, bløde fladbrød 😋 Bag en bunke, frys ned og så der lækre brød til både aftensmad, frokost og madpakken. Måske med..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☀️En omgang hummus, krydret kylling og salat
☀️Som tilbehør til græske oksespyd og heftig tzatziki (den er jeg på 🙋‍♀️)
☀️ Eller lige bagt på grillen sammen med pulled pork og en omgang coleslaw⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Yup. Fladbrødene dur til det meste ☺️ Nap dem ovre på bloggen nu (link i bio) + endnu flere madideer, hvor du kan hive fladbrødene med til. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#fladbrød #nemaftensmad #madinspiration #bageglæde #flatbread #madpakke #nemmad
Sommerens nemmeste jordbærkage 🍓☀️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jeps, glem fedteri med mørdej i sommervarmen, baks med mazarinmasse og den der gelé!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
I stedet får du: Sprød mandelbund, frisk (topnem) flødecreme og søde, spændstige jordbær 😊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Kan den slå jordbærtærten?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Well..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften over på bloggen (link i bio) og så er det bare at bedømme ..måske til en #fredagskage? 😃 🌟🌟🌟
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #jordbærtærte #madinspiration #nemmad #bageglæde #jordbær
Tilbehør til aftensmad eller lige den hurtige fro Tilbehør til aftensmad eller lige den hurtige frokostsalat her i de lune (okay, liiidt lunkne) dage? ☀️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Prøv den her: Salat med asparges, ærter, radiser, nødder og feta.

Den er ret go' ☺️ Sammen med sukkerærter, radiser, agurk og knas, så har du en grøn, mættende salat som går til det meste.

Og laver du et ekstra stykke krydret kylling eller måske en den grillede laks, så der topnem måltidssalat til madpakken, som kommer til at hive lange øjne efter sig i kantinen 😄😉
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften ovre på bloggen (link i bio)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
⁉️Noo! Ingen asparges i grøntafdelingen? Eller bare ikke vild med de grønne kammerater? Hiv de grønne bønner med hjem. Både friske og frosne dur også perfekt i salaten. 

 

#aftensmadinspiration #nemmad #madinspiration #sundmad #madpakke
Gæt et jordbærdyr? 😄 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gæt et jordbærdyr? 😄
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Yup, min indre 5 årige Louise har været banen igen med sukkerøjne, som bare gør alt sjovere ☺️ ..også de klassiske chokoladedyppede jordbær!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Så.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4 ingredienser:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☀️Jordbær
☀️Smeltet chokolade 
☀️Sukkerøjne
☀️M&M’s i gul
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.. en anelse fingerfærdighed, smule tålmodighed og så er der fine jordbærfugle 🍓

Og hey, giver du fuglen en af de der små bordpynts studenterhuer på, så kunne den i snæver vending næsten gå som den ugle, den egentlig var tiltænkt som. Sådan da 🙈 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#jordbær #børnikøkkenet #frugtdyr #snack #appetizers #kidsfoodideas #partyfood #madtilbørn
Har du været på de første jordbær? 😀 ⠀⠀ Har du været på de første jordbær? 😀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ellers så nap den første (liiidt syrlige) bakke og kast på den her lækre omgang af en bagt cheesecake med dobbelt op på jordbær! Yup, både i den friske version på toppen og lige serveret med en jordbærsauce også 🍓😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Det er rent sommergilde ..måske i weekenden? ☺️☀️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #cheesecake #bageglæde #danskejordbær #kage #kagetid
Følg @louiogbearnaisen

Mere sulten? Få nye opskrifter, tips og guides!

Privacy Manager
Cookie-og privatlivspolitik

Copyright © 2022 · www.louiogbearnaisen.dk

Foodie Pro Theme On Genesis Framework