Nøddebar med chokolade

Pling!

15.00.

Swussh.

Eller okay..

Vi er mere ud i en række af knæk.

Udfoldelse af mit korpus efter at være plantet bag en skærm, kamera eller mikrofon.

Højlydte stræk, møveri og knirken.

Enhver fys' drøm.

Christine, min kiropraktor, er bare top tilfreds med mig..

Nå.

Men sådan 15.14, når jeg endelig får bakset mig ud i køkkenet, så har det her i september været efter den her.

Nøddebar spækket med mandler, chokolade og et strejf af salt.

Knasende, saftig, sød, sprød, salt og helt igennem det perfekte match til eftermiddagskaffen. 

Den snackbar, slår altså den vanlige Wasa knækker med pålle'.

Og den klassiske myslibar.

Relateret: Myslibar

De kan egentlig heller ikke sammenlignes, de her nøddebarer og myslibarer.

Niks.

Skal vi være ærlige her, så er vi nok mere på nippet til en konfektbar.

Så er du ude efter det sunde alternativ, så sus videre.

Eller du kunne også overbevise dig selv ind, at nødder jo er mere end sundt. Ligeledes chokolade. Og der jo, hverken er gluten eller sådan "rigtig" fedt i snackbarerne her.

Lukke øjnene for den velvoksne mængde sirup, klappe dig selv på skulderen over det jo er "rene" ingredienser, at det hele opvejer hinanden og du sagtens kan nappe 1, 2, 3 barer.

Den overbevisning praktiserer jeg i stor stil - du hopper bare med ;-)

De er nemlig ret gode, de her nøddebarer.

Og en enkelt (eller to, tre..) til eftermiddagskaffen er lige, hvad efteråret klares bedst med.

Nøddebar med chokolade 101

• Noo, Brugsen har ikke mandelmel! Hiv blenderen ud af hjørneskabet, i med mandlerne og blend løs. De behøver ikke være smuttede først - bare kast dem i og kør derudad.
• Arrh, mandelsmør, behøver du virkelig det? Jep. Men hey, kan du kun finde klassisk nøddesmør, så bruger du det. Ellers, så du laver jo bare selv en omgang mandelsmør (tjek opskriften på mandelsmør herunder).
• Niks, det behøver ikke være mandler, som fyld. Du kan bruge præcis den nød, som du er pjattet med. Eller blande op, så du både kører mandel, valnød, hassel og måske et par pistaciekammerater. Det er også ret lækkert.
• Du er ikke vild med mørk chokolade? Nå nå. Hvid chokolade kan også sagtens bruges, men hold igen og brug kun 50 g. Det kan blive noget så sødt og karamelliseret.
• Yes, du kan fint spice dine barer op! Tilsæt tørret frugt - du ved; rosiner, tranebær, abrikoser, blåbær, gojibær eller måske tørrede æbletern.
• Men det stopper ikke her. Krudt barerne op med krydderier; kanel, vanilje, kardemomme, lakrids eller et strejf at chili.
• Mere endnu? Kokosflager er slet heller ikke dumt. Det samme med ristede, grovvalsede havregryn. Eller hey, de der puffede ris. Så mange muligheder!