Der er ikke mange ben i at lave havregrynskugler, men alligevel får I lige en opskrift på min udgave i år.
Jeg plejer faktisk altid, at lave havregrynskugler efter en gammel opskrift fra min Mutters familie, men den lå i Frederikshavn. Og da jeg kastede mig over projekt: “havregrynskugler” slog klokken ret sent på en torsdag, så jeg tvivler på min Mutter ville have jublet over et opkald.
Jeg sjussede mig lidt til mængderne – efter min sparsomme hukommelse – og smagte undervejs. Det var jeg jo nødt til, ikke (;
Så ja, den endelige mængde af havregrynskugler ved jeg faktisk ikke helt, da de indtagende mængder undervejs var tvivlsomme… aka. pinlige.
I stedet for kaffefløde, som den gamle opskrift foreslår, røg der kaffe i. Kaffe gør bare underværker ved kakao og giver den helt rigtige dybe smag til både det og rommen. Love it.
et var dog ikke kun havregrynskugler, som blev fremstilet i de sene nattetimer. Nææ, for når man er igang, kan man ligeså godt gå all-in. Så herudover forsvandt en pose dadler, samt appelsinjuice, julekrydderier og lakrids. Alt sammen ned i skønne, fine kugler af lidt sundere slags. Skal vi bare sige; de allerede er væk! Jeg nåede dog at knipse lidt billeder, så find dem herinde i nærmeste fremtid.
Hav en rar søndag (:
Min byder på norske klejner, glühwein og opgaveskrivning. Mon ikke de hele går bedre med en pind i øret af glühwein spædet op med rom og fuld mave af fedtede, galsursmurte klejner (;
- 250 g havregryn
- 150 g blødt smør
- 150 g sukker
- 40 g kakao
- ca. 1 spsk rom eller romessens
- ca. ½ dl stærk, kold kaffe
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål til en jævn masse.
- Form dejen til kugler af valgfri størrelse og rul dem i havregryn.
- Kom kuglerne på en bageplade og stil dem i køleskabet min. 1-2 timer før servering.
- Spis!
- Opbevar havregrynskuglerne i en lufttæt boks i køleskabet
NEMME OG SUPER LÆKRE
IDA
De bedste havregrynskugler jeg nogensinde har lavet og smagt.
Rullede dem i kokos.
Glædelig jul.
Uuhmm, de lyder lækre:-)
Jeg plejer at skifte noget af smørret og sukkeret ud med marmelade, enten en blanding af appelsin og hindbær eller bare den ene slags, det er lækkert, og giver en frisk smag med amme konsistens, som var det smør:-)
Glædelig jul
Rikke
Det var en super god ide med marmeladen – tak for tippet :) I kuglerne jeg lavede med lakrids røg der appelsinjuice i for lidt friskhed.
Tak og ilm, Rikke :)