Kom smør, brun farin og sukker i en skål.
Pisk det lyst og luftigt - ca. 2-3 minutter.
Tilsæt æg og 1 spsk af hvedemelet og pisk det i - ca. 1 minut.
Kom havregryn, hvedemel, vaniljesukker, bagepulver, natron og salt i en anden skål og bland det godt sammen.
Tilsæt halvdelen til dejen og pisk det kort i - ca. 10 sekunder.
Tilsæt resten og pisk det i til dejen er jævn - ca. 20 sekunder.
Kom chokolade i dejen og vend det i.
Del dejen i 50 g klumper og rul dem til kugler.
Placer dem (med god afstand imellem) på en bageplade med bagepapir .
Bag ved 175 grader (alm. ovn) i 10 minutter.
Tag cookies ud og lad dem afkøle 2 minutter på bagepladen. Flyt dem her efter til en bagerist og lad dem afkøle helt.