Go Back
+ servings
Quinoasalat med kikærter og granatæble - salat med quinoa

Quinoasalat med kikærter og granatæble

Antal: 2 pers

Ingredienser

Salat

  • 2 dl quinoa, kogt og afkølet
  • 1 dåse kikærter
  • 2 forårsløg - fintsnittet
  • 1/2 granatæble, kerner heraf
  • 1/2 agurk - i små tern
  • 1 dl babyspinat
  • 3 dl salatmix - gerne med bitre salater

Dressing

  • 4 spsk olivenolie
  • 3 spsk æbleeddike
  • 1 tsk honning
  • Salt/peber

Fremgangsmåde

Salat

  • Bland quinoa, kikærter, forårsløg, granatæblekerner, babyspinat og salatmix sammen i en stor skål.

Dressing

  • Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til.
  • Vend dressingen med salaten.
  • Server!

Noter

Opskriften er til 4 personer, hvis du bruger den som tilbehør til en ret.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen