Del blomkålet i midten. Del igen de to halve i halve, så du har 4 stykker. Del de 4 stykker i halve, så du får 8 både blomkål.
Fordel dem på en bageplade.
Bland alle ingredienserne sammen til marinaden og fordel den ud over blomkålsstykkerne.
Kom bagepladen i ovnen ved 200° (alm. ovn) i ca. 15 minutter til blomkålet er mørt.
Tag ud og top med olivenolie, kapers, nødder og friskhakket persille.
Server straks.