Rist hasselnødderne på en tør pande. Tag dem af varmen og gnub den løse skal af. Hak dem groft.
Del broccolihovederne i stilke og del stilkene i halve eller kvarte afhængig af størrelse.
Varm en pande op med olie.
Kom broccolistilkene på pande og steg dem ved jævn varme i ca. 6-8 minutter til de er let møre, men stadig har meget bid. Broccolistilkene skal ikke tage for meget farve.
Rør dressingen sammen og smag til. Den skal være let syrlig.
Skær med en ostehøvl eller tyndskræller skiver af osten og del i mindre stykker.
Bland den varme broccoli, dadler, ost og hasselnødder sammen og vend med dressingen.
Server som tilbehør.