Tag smørret ud og lad det stå 10-15 minutter på køkkenbordet til det er blødt.
Bland smør med hvidløg, hvidløgspulver, persille og halvdelen af parmesanosten.
Del brødet på langs og smør begge halvdele med hvidløgssmørret.
Drys resten af parmesanosten på brødene.