Luftig flødeis med vanilje, makroner og chokolade - nem hjemmelavet is

Pisk æggeblommer og sukker til det bliver hvidt og skummende. I anden skål piskes fløden stiv, den skal være meget stiv, men pas på den ikke bliver til smør. vaniljen skrabes ud af stangen og kommes i æggemassen. Dernæst vendes æggemassen i fløden. Chokolade hakkes og makroner knuses og blandes i massen.

I en 3. skål piskes æggehvider stive. De vendes forsigtig i massen og det hele hældes i en form, der kommes i fryseren i min. 24 timer.

Isen tages op i god tid før servering, da den er bedst når den får en blød konsistens.

Her er den serveret med hinbær.