Spinatsalat med asiatisk dressing
Antal: 2 pers.
Ingredienser
- 100 g babyspinat
- ⅓ broccolihoved delt i små buketter
- 100 g champignoner i tern
- ½ dl soja
- 4 cm fintrevet frisk ingefær
- saft fra ½ citron
- 2 tsk sukker
- Peber
- 3 spsk sesamfrø
- evt. 1 forårsløg i tynde skiver
Fremgangsmåde
- Fordel spinatblade, broccolibuketter og champignon på et fad. Rør soja, ingefær, citron, sukker og peber sammen til en dressing. Husk at smage til.
- Lige inden salaten serveres dryppes dressingen udover og der drysses med sesamfrø.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen