Pisk smør og farin luftigt.
Tilsæt æggene et af gangen og pisk godt mellem hvert.
Bland hvedemel, natron, bagepulver og salt sammen i en skål.
Sigt det i dejen og rør det i, sammen med bananer og valnødder.
Smør en franskbrødform/sandkageform eller beklæd den med bagepapir.
Hæld dejen i og fordel den jævnt.
Bag bananbrødet ved 175 grader (alm. ovn) i ca. 45 minutter, indtil det er gennembagt og gyldent.
Tag det ud og lad det afkøle i formen 10-15 minutter. Vip det ud og lad det afkøle helt på en bagerist.