Chiagrød med mango og kokos
Antal: 2 pers.
Ingredienser
- 200 g mango - i tern
- Saft af 1/2 lime
- 1,5 dl mælk - evt. kokosmælk eller mandelmælk
- 1 dl græsk yoghurt - eller skyr
- 4-5 spsk chiafrø
Top
- 1 dl nødder - hakket (mandler, valnødder, hasselnødder..)
- 1 dl kokos
- 1/2 dl grovvalsede havregryn
- 1/2 tsk vaniljesukker
- 1 spsk akaciehonning
- 1 spsk kokosolie
Fremgangsmåde
- Kom mangotern, mælk, græsk yoghurt og limesaft i en blender.
- Blend til en jævn masse. Smag til med limesaft og evt. honning.
- Rør chiafrøene i smoothie og hæld den på glas.
- Kom grødene i køleskabet natten over (min. 6 timer).
- Bland nødder, kokos, havregryn og vanilje.
- Kom kokosolie og honning på en pande og fordel de tørre ingredienser udover.
- Rist ved jævn varme, mens der hele tiden røres.
- Tag myslien af varmen når den har fået farve.
- Hæld den ud på bagepapir og lad den afkøle.
- Fordel myslien på mango/chiagrøden og spis straks.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen