Go Back

Chokolade cookies med chokoladestykker

Tilb. tid16 min
Samlet tid16 min

Ingredienser

  • 150 g mel
  • 25 g kakao
  • 1/2 tsk natron
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 125 g blødt smør
  • 50 g muscovadosukker
  • 50 g sukker
  • 125 g chokolade 70%
  • 1 æg - L
  • 200 g chokolade 60%

Fremgangsmåde

  • Bland mel, kakao, natron, bagepulver og salt sammen i en skål.
  • Pisk sukker og smør sammen til en lys og luftig masse.
  • Smelt chokoladen.
  • Tilsæt smeltet chokolade og æg og pisk.
  • Sigt de tørre ingredienser i og pisk dejen sammen.
  • Vend chokoladeknapperne i dejen.
  • Kom dejen på køl 1 time.
  • Del dejen i 12 kugler og sæt dem på 2 bageplader med bagepapir.
  • Bag cookies ved 180 grader i ca. 16 minutter.
  • Lad dem hvilke på bageplade et par minutter, før de sættes på en bagerist og afkøles helt.

Noter

Drys eventuelt med lidt flagesalt på toppen inden de bages - det smager skønt med chokoladen.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen