Go Back

Italiensk fad med tomat, squash og serrano

Forb. tid15 min
Tilb. tid30 min
Samlet tid45 min

Ingredienser

  • 500 g tomater
  • 1 squash
  • 100 g serranoskinke
  • 2-3 kugler bøfmozzarella
  • 2 spsk frisk rosmarin - finkhakket
  • 2 spsk frisk timian - finthakket
  • Salt/peber
  • Olivenolie
  • 1 bundt frisk basilikum

Fremgangsmåde

  • Skær tomater og squash i 0,5 cm tykke skiver.
  • Kom lidt olivenolie i bunden af et ovnfast fad.
  • Læg tomaterskiver i bunden, dernæst squash og serranoskinke.
  • Bræk mozzarella i klumper og fordel den over. Krydr med rosmarin, timian, basilikum, salt, peber og lidt olivenolie.
  • Forsæt på samme måde i endnu 2 lag. Slut af med mozzarella og lidt olivenolie.
  • Kom fadet i ovnen ved 200 grader og bag det i ca. 20-30 minutter.
  • Server med masser af frisk basilikum.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen