Rør gæren ud i yoghurten.
Tilsæt salt, sukker, olie, æg og fuldkornsmel.
Derefter røres hvedemel i lidt efter lidt og ælt dejen glat og smidig.
Hæver tildækket i ca. 1 time.
Tænd ovnen på 250 grader, med en bageplade i.
Slå dejen ned og del den i 3 stykker, der rulles ud til aflange, flade boller, med hænderne. Ca. ½ cm tykkelse.
Når ovnen er varm, tages bagepladen ud og brødene lægges på et stykke bagepapir på den varme plade.
Pensles med smeltet smør og drysses med frøene. Kom straks brødene i ovnen og bag dem ca. 8 min, til de er gyldne.