Go Back
+ servings
Phillips pastamaker - louiogbearnaisen - pastaopskrift - one pot pasta (1)

One Pot Pasta / Frisk pasta med forårsgrøntsager

Tilb. tid7 min
Samlet tid7 min
Antal: 2 pers.

Ingredienser

  • 300 g frisk hjemmelavet durum/hvede pasta
  • 1 lille løg i tynde skiver/både
  • 1 fed hvidløg - finthakket
  • 1/2 broccoli - delt i små buketter
  • 1/2 bundt grønne asparges i små stykker
  • 750 ml grøntsagsbouillon
  • Salt/peber
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 dl frosne ærter
  • 3-4 spsk flødeost
  • Citronsaft
  • 2 spsk friskrevet parmesan
  • Frisk basilikum - eller persille

Fremgangsmåde

  • Kom pasta, løg, hvidløg, broccoli, asparges, bouillon, salt, peber og olivenolie i en gryde.
  • Kog det op ved høj varme og når det koger, rør så med en madpincet hele tiden.
  • Lad det koge ca. 4 minutter, mens der røres, og tilsæt så ærter. flødeost og citronsaft. Kog det videre i ca. 1 minut, mens der hele tiden røres.
  • Tag gryden af varmen, rør frisk parmesan og krydderurter i og server straks.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen