Avocado/kikærte-spread med pistacienødder og basilikum
Lække vegetarisk fyld til sandwich
Tilb. tid5min
Samlet tid5min
Ingredienser
100gpistacienødder - saltede
2avocadoer
1dlfrisk basilikum
Saft af 1/2 citron
6spskolivenolie
Salt/peber
1/4tskspidskommen
1nip cayennepeber
3dlkikærter, kogte - 1 dåse
Fremgangsmåde
Kom pistacienødder i en foodprocessor og hak dem groft.
Tilsæt avocado, basilikum, citron, olivenolie, salt, peber, spidskommen og cayennepeber. Kør det hele sammen til en grov mos - pas på med ikke at blende det for meget, det skal have tekstur.
Mos kikærterne lidt med bagsiden af en ske og bland dem i avocado-mosen.