Bland alle ingredienserne i en stor skål.
Rør med en elmixer med dejkroge farsen sammen. Den skal være godt "luftig".
Kom madfilm over skålen og stil den i køleskabet i 30 minutter.
Tag skålen ud og form kødboller ud af farsen (med en teske; små kødboller, med en spiseske; store kødboller)
Mas ikke farsen for meget sammen, når du ruller kødbollerne, så bliver de kompakte - de skal blot formes forsigtigt.
Læg kødbollerne i en bradepande med bagepapir.
Bag dem ved 225 grader i ca. 10-18 minutter afhængig af størrelse. De skal være faste, men stadig "saftige".
Tag kødbollerne ud og flyt dem over i et nyt fad, hvis du ikke spiser dem med dem samme.
De afgiver en del fedt.