Kom olie på en stor pande og brun kyllingestykkerne på alle sider.
Tag kyllingen af panden igen.
Kom hvidløg, løg paprika, herbes de provence og chiliflager på panden og svits 1 minut.
Tilsæt kartofler og svits dem med 2 minutter.
Kom tomater på panden og svits dem med 30 sekunder.
Hæld herefter vand og bouillonterning på panden, skru ned til jævn varme og lad det hele simre i ca. 5 minutter.
Tilsæt madlavningsfløde, parmesanost, spinat, salt og peber til panden.
Lad spinaten falde lidt sammen og kom herefter kyllingestykkerne tilbage på panden.
Lad retten simre 15-20 minutter ved svag varme til kyllingen og kartoflerne er møre.
Smag til med salt og peber.
Server med et drys frisk parmesan på toppen, godt brød til at suge saucen og en frisk salat.