Oplæs gæren i vandet
Tilsæt alle de andre ingredienser undtagen feta og hvedemel - rør godt.
Smuldr fetaen i dejen og rør det sammen.
Tilsæt hvedemelet lidt efterlidt, men dejen røres godt sammen. Den skal være våd, men smidig.
Dæk skålen til med et viskestykke og lad dejen hæve 2 timer.
Smør en form og fordel dejen heri med 2 skeer.
Dæk brødene til og lad dem efterhæve 30 minutter.
Bag brødene ved 225 grader i ca. 15-20 minutter.
Afkøl dem på en bagerist.