Kom dejen ud på et meldrysset bord.
Rul dejen ud til en rektangel på ca. 0,5 cm tykkelse.
Smør fladen med smeltet smør og drys med citronsukkeret.
Skær dejen i lange strimler, som i bredde passer til en brødform.
Læg strimlerne oven på hinanden og skær dem i firkanterne, som passer til brødformen.
Kom alle brødfirkanterne i den smurte brødform - de skal bare puttes rustik i.
Bag brødet ved 200 grader i ca. 30 minutter.
Tag brødet ud og lad den køle 10 minutter i formen inden det tages ud og afkøles på en bagerist.
Server brødet lunt.