Lemon Pull Apart Bread

Opløs gær og 1 tsk sukker i vandet. Lad det trække 5 minutter.

Bland mel, sukker, salt, vaniljesukker og hørfrø sammen.

Smelt smør og mælk sammen i en lille gryde. Tag det af varmen og lad den afkøle til det er lunt.

Bland gær-opløsningen med melblandingen og rør det godt sammen.

Tilsæt smør/mælk, samt æg og rør det godt sammen.

Ælt dejen let sammen - den skal ikke æltes for meget.

Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve 1 - 1,5 time.

Bland sukker og revet citronskal sammen. Det skal blive til en våd blandingen.

Kom dejen ud på et meldrysset bord.

Rul dejen ud til en rektangel på ca. 0,5 cm tykkelse.

Smør fladen med smeltet smør og drys med citronsukkeret.

Skær dejen i lange strimler, som i bredde passer til en brødform.

Læg strimlerne oven på hinanden og skær dem i firkanterne, som passer til brødformen.

Kom alle brødfirkanterne i den smurte brødform - de skal bare puttes rustik i.

Bag brødet ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Tag brødet ud og lad den køle 10 minutter i formen inden det tages ud og afkøles på en bagerist.

Server brødet lunt.