Pull Apart Pizza Bread

Opløs gær i det lunkne vand.

Tilsæt de øvrige ingredienser undtagen hvedemelet - rør det godt sammen.

Tilsæt hvedemelet lidt af gangen, mens dejen æltes.

Ælt dejen godt i gennem til den er smidig og glat.

Lad den hæve i en tildækket skål ca. 1,5 time.

Rul dejen ud til en rektangel på ca. 0,5-1 cm tykkelse.

Smør dejen med tomatsauce og fordel pepperoni, ost og oregano ovenpå.

Skær dejen i strimler (på den brede led) passende til bredden på en brødform.

Læg strimlerne ovenpå hinanden og skær dem i firkanter passende til brødformens højde.

Fordel firkanterne i en smurt brødform - gerne rustikt.

Lad brødet efterhæve 20 minutter.

Bag brødet ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Lad det køle 10 minutter i formen og vip det dernæst ud.

Afkøl det på en bagerist.