Rør/pisk ved lav hastighed sukker, farin og smør sammen til en ensartet masse.
Tilsæt æg og pisk igen.
Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skål.
Tilsæt melblandingen lidt af gangen, mens der røres/piskes ved lav hastighed.
Vend til sidst chokolade i dejen og bland det godt i.
Kom dejen på køl min. 1 time - gerne til dagen efter.
For en lille bradepande (20x30cm) med bagepapir
Pres halvdelen af cookie dough ud bunden af den - dejen skal ca. være 0,5 cm i tykkelse.
Kom bagepapir over dejen og gentag med den sidste del dej.
Sæt bradepanden i fryseren i min. 1 time.