Go Back

Koldskål med tykmælk, vanilje og citron

Forb. tid10 min

Ingredienser

  • 4 past. æggeblommer
  • 2 spsk sukker
  • 1 vaniljestang
  • 2 spsk vanillesukker
  • 1 liter kærnemælk
  • 1 liter tykmælk
  • Citronsaft

Fremgangsmåde

  • Æggeblommer og sukker piskes skummende og hvidt.
  • Tilsæt vanilje og vaniljesukker og pisk det sammen med æggesnapsen.
  • Mens der stadig piskes kraftigt tilsættes tykmælk og kærnemælk til koldskålen har en passende konsistens.
  • Den smages til med citronsaft.
  • Kom de tomme vaniljestænger i koldskålen og lad den trække nogle timer i køleskabet inden servering.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen