Syltede rødløg

Forb. tid5 min
Tilb. tid5 min
Antal: 8 pers

Ingredienser

  • 4 rødløg
  • 2 dl æbleeddike - eller alm. eddike
  • 0,5 dl sukker
  • 1/4 tsk salt
  • 2 stilke frisk timian - kan udelades eller udskiftes med fx. hele peberkorn

Fremgangsmåde

  • Snit rødløg i fine skiver.
  • Kom æbleeddike, sukker og salt i en lille gryde.
  • Kog det op og rør til sukkeret er opløst.
  • Tilsæt rødløg og timian og kog det med ved jævn varme i ca. 1-3 minutter afhængig af, hvor sprøde/bløde dine løg skal være.
    Vil du have løg, som er helt sprøde, så undlad, at komme dem i gryden, men kom dem direkte i glasset og hæld lagen over.
  • Tag gryden af varmen og hæld løg og lage på et rent glas.
  • Lad de syltede rødløg trække min. 1 time før servering.
  • Opbevar i køleskabet - de kan holde sig ca. 3-4 uger.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen