Ostebrød med krydderurter

Rør gæren ud i vandet og tilsæt yoghurt, olie og ost. Salat og timian hakkes og røres i, sammen med den hvide hvede. Kom hvedemelet i, lidt efter lidt og ælt dejen til den er smidig. Hæld lidt olie over dejen og lad den hæve tildækket i 1 time.

Ælt dejen let og form brødene. Lad dem efterhæve 20 min mens ovnen varmer til 225 grader.

Pensl brødene med vand og drys med groft salt. Bages i ca. 15-20 min.