Go Back
–+ servings
Mangosalat med basilikum, soltørrede tomater og mozzarella

Mangosalat

Forb. tid5 minutter
Antal: 2 pers.

Ingredienser

  • 1 moden mango skåret i store tern
  • 100 g soltørrede tomater - evt. semidried tomater
  • 1 kugle frisk mozzarella ost
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 spsk citronsaft
  • 1 tsk honning
  • ½ tsk chiliflager
  • salt - peber

Fremgangsmåde

  • Rør olivenolie, citronsaft, honning, chiliflager, salt og peber sammen. Smag til!
  • Mangofrugt, soltørrede tomater og basilikum blandes i en skål. Kom dressingen ud over og lad den trække 10-15 min.
  • Kom salaten ud på et fad og fordel frisk mozzarella og basilikum udover.
  • Server straks.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen