Pandekager - hjemmelavede pandekager - verdens bedste opskrift

Klassiske pandekager

Antal: 12 styk

Ingredienser

  • 4 dl mel
  • 1 nip salt
  • 1 spsk sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 3 æg
  • 6 dl mælk
  • 25 g smeltet smør
  • Evt. 1/2 tsk kardemomme

Fremgangsmåde

  • Bland hvedemel, salt, sukker, vaniljesukker og kardemomme sammen i en skål.
  • Tilsæt æg og mælk lidt af gangen, mens dejen røres sammen.
  • Rør det smeltede smør i dejen.
  • Lad dejen hvile i min. 20 minutter.
  • Kom margarine/smør på en pande og varm den op. Kom dej på panden i et tyndt lag og bag pandekagen.
  • Spis de nybagte pandekager straks eller dæk dem til med staniol og lun dem i ovnen.
  • TIP: Server med hjemmelavet brombær syltetøj, sukker og vaniljeis eller friskrevet citron/appelsinskal