Rød pesto af soltørrede tomater

Ingredienser

  • En håndfuld soltørrede tomater i olie
  • 1 håndfuld smuttede mandler
  • 2-3 spsk parmesanost
  • Olie fra tomaterne
  • Salt
  • Peber
  • Citronsaft
  • evt. 1 fed hvidløg

Fremgangsmåde

  • Blend det hele sammen og smag til.
  • Tilpas konsistens med olie fra tomaterne.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen