Rabarbersnaps

Antal: 3 dl

Ingredienser

Fremgangsmåde

  • Rens rabarberne og skræl med en tyndskræller lange strimler. Du kan også skære rabarberne i 1 cm tern, så skal du blot lade snapsen trække lidt længere.
  • Kom dem i en flaske og tilsæt sukker. Ryst det godt rundt og lad det trække 1 time.
  • Hæld snaps over rabarberne og kom låg på flasken.
  • Lad den trække et mørkt og køligt sted i ca. 5 dage.
  • Du kan smage snapsen til med evt. 1 tsk klar sirup, hvis den er for syrlig eller mere Brøndum Klar, hvis den er for bitter eller kraftig i smagen.

Noter

Tip: Tilsæt 1 cm skrællet ingefær eller ½ vaniljestang sammen med rabarber
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen