Hummus

Forb. tid10 min

Ingredienser

  • 1 dåse drænede - skyllede kikærter
  • 1,5 spsk tahin
  • 2 tsk spidskommen
  • 1/2 tsk chili
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk koriander
  • 2 spsk citronsaft
  • Salt/peber
  • 1,5 dl olivenolie
  • 1,5 dl vand
  • Evt. 1 fed hvidløg

Fremgangsmåde

  • Bland alle ingredienser sammen. Hold dog lidt af olie og vand tilbage.
  • Blend i en blender eller med en stavblender det hele sammen til en ensartet masse.
  • Tilsæt olie/vand til der haves en lind hummus.
  • Smag til.
  • Kom hummus på et rent glas/bøtte og hæld lidt olivenolie over. Opbevar i køleskab.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen