Lagkage til fødselsdag

Mørk chokoladecreme

Ingredienser

  • 1/2 L piskefløde
  • 160 g hakket - mørk chokolade
  • 2 blade husblas

Fremgangsmåde

  • Udblød husblassen i koldt vand.
  • Kom fløde i en kasserolle og varm den op til den næsten koger.
  • Tilsæt den udblødte husblas og rør den ud.
  • Hæld 1/3 af den varme fløde op i en skål med den hakkede chokolade og rør det rundt.
  • Rør endnu 1/3 del i og rør rundt til det er en jævn masse.
  • Tilsæt den sidste 1/3 del og rør det hele sammen.
  • Hæld cremen i en skål og sæt den på køl.
  • Når cremen er blevet kold, piskes den til luftig og bruges i lagkagen.