Go Back
mormors-hemmelige-hoensesalat

Mormors hemmelige hønsesalat

Forb. tid10 minutter

Ingredienser

  • 100 g kogt kylling
  • ½ æble
  • 50 g vindruer
  • 60 g hvide aspargessnitter
  • 60 g ærter
  • 100 g bacon - tern eller skiver
  • 1 dl cremefraiche - 18%
  • 4 spsk mayonnaise
  • 1-2 tsk karry
  • 1 spsk vand fra asparges
  • 1 spsk citronsaft
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde

  • Cremefraiche, mayonnaise, karry, aspargesvand, citronsaft, salt og peber røres sammen og smages til
  • Skær kyllingekødet skæres i grove tern eller riv det fra hinanden med en gaffel.
  • Skær æblet i små tern og halver vindruerne.
  • Dræn aspargesnitterne godt i en sigte og halver dem.
  • Steg baconen sprød på en pande.
  • Vend det hele sammen undtagen bacon.
  • Drys bacon over hønsesalaten lige inden servering.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen