Cremefraiche, mayonnaise, karry, aspargesvand, citronsaft, salt og peber røres sammen og smages til
Skær kyllingekødet skæres i grove tern eller riv det fra hinanden med en gaffel.
Skær æblet i små tern og halver vindruerne.
Dræn aspargesnitterne godt i en sigte og halver dem.
Steg baconen sprød på en pande.
Vend det hele sammen undtagen bacon.
Drys bacon over hønsesalaten lige inden servering.