Fladbrød med blomkålssalat og tzatziki1

Blomkålssalat/ris med ærter og krydderurter

Tilb. tid10 min
Samlet tid10 min
Antal: 2 pers.

Ingredienser

  • 1/2 blomkål
  • 1/2 dl friskhakket persille
  • 1/2 dl friskhakket dild
  • 1 dl sugar snaps - i små stykker
  • 1 dl edamamebønner
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk citronsaft
  • Salt/peber

Fremgangsmåde

  • Riv blomkålen fint på et rivejern eller brug en foodprocessor, hvilket er nemmest.
  • Bland blomkål med krydderurter, ærter, edamamebønner.
  • Pisk olie, citronsaft, salt og peber sammen. Vend dressingen i salaten.
  • Server straks.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen