Mexicansk salat / spidskålsalat med lime og chili

Forb. tid10 min
Samlet tid10 min

Ingredienser

  • 1/2 grønt spidskål
  • 1/2 lilla spidskål
  • 2 gulerødder
  • 1 bundt radiser
  • 2 forårsløg
  • 1-2 chilier
  • Salt/peber
  • Saft af 1-2 lime
  • 2 dl friskhakket persille

Fremgangsmåde

  • Snit spidskål, gulerødder, radiser og forårsløg gennem en foodprocessor (eller snit det fint med en kniv).
  • Hak chilierne fint.
  • Bland grøntsagerne sammen med chili og persille.
  • Vend det med lime saft og krydr med salt og peber. Smag til.
  • Server straks.