Del butterdejen på langs, så du får 2 rektangler af samme størrelse.
Skær de 2 rektangler ud i trekanter.
Smør ca. 1 tsk pesto på hver trekant.
Del serranoskinkeskiverne og kom en halv skive på hver trekant.
Top med ost.
Rul trekanterne sammen, start med den brede ende.
Læg butterdejsrullerne på en bageplade med bagepapir.
Pensl dem med sammenpisket æg.
Bag snacksene ved 180 grader i ca. 15 minutter til de er gyldne.
Tag dem ud af afkøl lidt.
Server straks.