“For Girls Only” Flæskestegssandwich

Ingredienser

  • 4 grove - store boller
  • 3-4 spsk mayo
  • 8 stk kold svinekam med svær
  • 200 g rucolasalat

Pink fyld

  • 20-25 skiver syltet rødbede i små tern - eller 2 rødbeder
  • 1/2 æble i fine tern
  • 2-3 store syltede agurker
  • 1/5 dl fintsnittet rødkål - ca. 250 g
  • 1 spsk mayo
  • 2 dl hytteost
  • 1/2 tsk dijonsennep
  • Salt/peber

Fremgangsmåde

  • Rist eller lun brødene. Flæk dem og smør med mayo.
  • Læg 2 skiver svinekam på bunden af brødene.

Pink fyld

  • Bland alle ingredienserne sammen og smag til
  • Fordel rødbede/rødkål-salaten ovenpå
  • Slut af med rucola og server