Vegetar

Bagt blomkål med tahin og kapers

Honningbagte hokkaido-græskar med broccolini, granatæblekerner og hasselnødder

Ovnbagte kartofler, grøntsager og majskolbe

Quinoasalat med granatæble, abrikoser og citrusfrugter + fladbrød

Krydret thaisuppe med kokosmælk og kikærter

Græsk salat

Salat med perlespelt, bagte tomater og feta

Grillede gulerødder med kerner, kikærter og bearnaisesauce

Græsk pastasalat

Asiatisk broccolisalat med peanutdressing

Marokkansk salat med quinoa, gulerødder og kikærter

Salat med jordbær, perlebyg, tomater og pesto

Hummus med spinat, feta og pinjekerner

Lun salat med perlebyg, butternutsquash, rosenkål og tahinidressing

Sandwich med æggesalat

Salat med jordbær, quinoa og pistacienødder

Marokkansk gulerodssalat med kikærter, pistacienødder og krydret dressing

Fransk kartoffelsalat med radiser og grønne bønner

Lun kartoffelsalat med sennepsdressing

Bagt broccolisalat med pinjekerner, feta og syrlig dressing

Hjemmelavede chips af sød kartoffel + Ranch dip

Grove fladbrød med frisk kålsalat, kryderede søde kartofler og avocado-dip

Gulerodssuppe med ingefær og krydrede kikærter

Marokkansk gryderet med græskar og kikærter

Vegetarisk curry med blomkål, kartofler og kikærter

Avocado/kikærte-spread med pistacienødder og basilikum

Spidskålssalat med abrikoser og linser

Vandmelon med feta og basilikum – nem sommer snack

Bagte squash-sticks med parmesan

Bagte kikærter og blomkål i quinoa med jalapeno/lime-dressing

Fladbrød med blomkålssalat og tzatziki

One Pot Pasta / Frisk pasta med forårsgrøntsager

Grøn marineret kartoffelsalat med ærter

Grillet squashsalat med feta, valnødder og sorte bønner

Bagte radiser og kikærter med feta

Deep Pan Aubergine Pizza

Spicy tomatchutney med chili og ingefær

Sprøde, krydrede kikærter som snack – på pande eller i ovn

Stegt fennikel med squash, tomat og safran

Peanutgratinerede pastinakker

Klatkager med kokos, mandel og vanilje + appelsinsalat med chokolade og ingefær

Græskar/rødbede-salat med rucola og saltede mandler

Rødbede marmelade/kompot med peberrod

Rødbede/gulerodssalat med belugalinser og havtorn

Brasede beder med æg

Sommersuppe med blomkål, dild og solskin

Radise-dip med sennep – perfekt til sommerens snack, salater og grill

Fyldte avocadoer med sorte bønner

Tabbouleh med belugalinser

Forårssalat med asparges, spidskål og ærter

Auberginesalat med kikærter og knas

Cremet blomkålssuppe med sprød topping

// Mexicansk bønnesalat

Bagt rodfrugtsalat med tahindressing

Honningristet nødde-mysli med gojibær

Broccoli/avocado-salat med ribsdressing

Grønkålssalat med hytteost, æble og sennep

Pinksalat med rødbede/rødkål og hytteost

Tabouleh med cremet dressing

Nordisk flødestuvede porrer og pastinakker

Hokkaido græskar dip

Cremet hokkaido græskarsuppe med varme krydderier

Majskolber – sådan tilbereder du dem

Lilla spidskålsalat med ribssaft og pink ribs

Luksus kartoffelsalat med glaskål og blomkål

Rustik gazpacho med mandler

Kold agurk/avocado-suppe med valnødder og skyr

Kikærtesalat med karry/feta-creme – i 2 varianter

Aspargessalat med edamamebønner, radiser og tomater

Cremet pastasalat med grøn pesto og græsk yoghurt

Kikærtesalat med tomater og persille

Squash-spaghetti med spejlægsstrimler og cashewnødder

Butterbeans med broccoli, druer og tomat

Cinnamon, Hazelnut Oatmeal

Tagliatelle med ricottacreme

Salat med med kerner og krydret dressing

Æggesalat med avocado

Den bedste hummus. Sund og nem opskrift på humus

Appelsin/grape salat med valnødder

Rødkålssalat med abrikoser, persille og hasselnødder

Rødkål/rødbedesalat med solbær, granatæble og timian

Bagte rødbeder med granatæble, saltede mandler og balsamico

Rødkålssalat med granatæble, tørrede figner og æbledressing

Rosenkålssalat med æble og peberrod

Spidskålssalat med æble og nigellafrø

Aubergine med kikærter og tahin

One pot: Frisk pasta med chili, squash, tomater, basilikum

Gulerodspostej

Bagt hokkaido græskar – lækkert tilbehør

Salat med broccoli, pærer og avocado

Frisk majssalsa med krydderstegte butterbeans

Krydrede kikærter – lækker snack, skøn frokost

Figentærte med løgkompot og rosmarin

Sund og mættende salat med butterbeans

Det allerbedste !

Grøn kartoffelsalat – med rucola, pinjekerner og nigellafrø

Coleslaw med spidskål, agurk og krydderurter

Blomkålsgratin?

Fedtfattig broccolisalat

Mangosalat med basilikum, soltørrede tomater og mozzarella

Grøn æggekage med stegte kartofler

Fennikelsalat – en let frokost

Chili/tomat dressing

Vegetarisk spinatlasagne

Grøn fennikelsalat og arabisk coleslaw

Rødkål/rødbedesalat med bønner, persille og valnødder

Rødkål og hvidkålssalat med abrikoser, valnødder og persille

Fyldte peberfrugter med bønner og feta

Hokkaidosuppe

Spidskålssalat med rygeost og radiser

Selleriråkost med ristede nødder

Grahamstærte med babyspinat, feta og græsk yoghurt

Paprikasuppe med græsk yoghurt

Chili Sin Carne – vegetarisk chili con carne

Indbagt kartoffelsalat i filodej

Spansk tortilla

SalsaVerde marinerede kartofler

Taglierini med hvidløg, tomat og basilikum

Forår i det grønne – spinatruller med grøn salat

Tomattærte med pesto, feta og basilikum

Pasta med auberginepure

Ravioli med spinat, ricotta og basilikum

Lun perlebygsalat med rodfrugter og ristede jordnødder

Luftig tærte med squash, løg og ricotta

Cannelloniruller med tomatsauce, spinat og ricotta

Krydrede involtini

Frisk pasta from scratch