Kager & søde sager

Krydderkage

Brunkager

Appelsinkage

Kager, brød og slik til Halloween

Toscatærte

Skagenshorn

Flere opskrifter

Brød & boller

Grydebrød med valnødder og tranebær

Pizza snurrer

Stenalderbrød

10 flutes og brød til grillmad

Hvidløgsbrød

Hjemmebagte kiks – perfekt til ost, tapas og snacks

Flere opskrifter

Salater

Honningbagte hokkaido-græskar med broccolini, granatæblekerner og hasselnødder

Salat med spidskål – frisk, syrlig og spicy

Salat med asparges, ærter, radiser, bønner og feta

Ovnbagte kartofler, grøntsager og majskolbe

Quinoasalat med granatæble, abrikoser og citrusfrugter + fladbrød

Græsk salat

Flere opskrifter

Aftensmad

Andebryst med sprøde kartofler og kålsalat

Skaftkoteletter med rodfrugter og tranebær

Bagt kylling og blomkål i mangochutney

Fajitas med kylling og peberfrugt

Grillet lakseside med mexicansk salat

Taco spice mix

Flere opskrifter

Vegetar

Honningbagte hokkaido-græskar med broccolini, granatæblekerner og hasselnødder

Ovnbagte kartofler, grøntsager og majskolbe

Quinoasalat med granatæble, abrikoser og citrusfrugter + fladbrød

Krydret thaisuppe med kokosmælk og kikærter

Græsk salat

Salat med perlespelt, bagte tomater og feta

Flere opskrifter →

Frokost

Nordisk tapasbord

Lakseroulade

Tærte med laks, spinat og fennikel

Små tærter med tunmousse

Mexicansk tunsalat

Sandwich med æggesalat

Flere opskrifter

Morgenmad

Amerikanske pandekager – tykke og luftige brunch pandekager

Brunchbrød med æg og bacon (+video)

Rundstykker, sprøde og luftige

Chiagrød med mango og kokos

Hjemmelavet chunky granola med mandelsmør, chiafrø og quinoa

Pandekager med yoghurt og æble

Flere opskrifter

Snacks

Nøddebar med chokolade

Hvidløgsbrød

Hjemmebagte kiks – perfekt til ost, tapas og snacks

Agurkeruller med laks

Carrot Cake Balls

Hummus med spinat, feta og pinjekerner

Flere opskrifter

Desserter

Cheesecake med jordbær

Citronfromage

Is med mint og chokolade + is med saltet karamel + is med hindbær og hvid chokolade

Jordbæris

Is med rabarber og crumble

Chokoladekage med kakaomarengs

Flere opskrifter

Kolde & varme drikke

Snaps til julefrokost: Snaps med pebermyntestokke + snaps med dild og citron

Æblesnaps med rosmarin og ingefær (+ video)

Hjemmelavet snaps med stikkelsbær, rabarber eller mojito + champagnedrinks

Cocktails og drinks til påsken

Nem iskaffe med Nespresso

Drink med passionsfrugt, lime og mynte

Flere opskrifter

Dips & Dyppelse

Ramsløgsbruchetta med vårgrønt – saml ramsløg i skoven

Hummus med spinat, feta og pinjekerner

Lemon Curd

Hjemmelavede soltørrede tomater

Fladbrød med blomkålssalat og tzatziki

Spicy tomatchutney med chili og ingefær

Flere opskrifter

Supper

Krydret thaisuppe med kokosmælk og kikærter

Koldskål med rabarber og rugbrødsdrys

Gulerodssuppe med ingefær og krydrede kikærter

New England fiske chowder

Grøntsagssuppe med kyllingeboller og parmesan

Blomkål/løgsuppe med ostebrød

Flere opskrifter

Syltning

Abrikosmarmelade med citron

Pink løgkompot med timian – et must til efteråret

Multi-marmelade // Solbær, ribs og jordbær

Hjemmelavet blandet rød saft

Syltede ribs – til ost, pølse, is og kager.

Rød stikkelsbærmarmelade med vanilje

Flere opskrifter

Fisk og skaldyr

Ovnbagt laks med rodfrugter

Lakseroulade

Stegt laks med lun rødbede-appelsin-æblesalat

Laksebøf med agurkesalat

Grillet laks med avocadosalat – nem hverdagsmad med fisk

Spicy fiske tacos med avocadodressing

Flere opskrifter

Inspiration

10 flutes og brød til grillmad

10 opskrifter med squash

5 friske kager med citron – perfekt til påske

5 opskrifter på bagværk til 1. søndag i advent

10 salat opskrifter som tilbehør til grillmad

Mad til studenterkørsel – hvad serverer man til studenterkørsel?

Flere opskrifter

Køkken guide, tips og tricks

8 bagetermer, du skal kende (og følge)

Bag opskriftudvikling til Louiogbearnaisen

Derfor får du tørt og kedeligt brød og boller

Den ultimative madplan

Sådan fryser du dine cookies

Bjørn Teddy røremaskine

Flere tips