Grov tærtedej
- 1 dl A38 eller andet syrnet mælkeprodukt med max. 1,5 % fedt
- 2 spsk olie
- 1 dl fuldkornshvedemel
- 1,5 dl hvedemel
- ½ tsk salt
- Alle ingredienserne til dejen æltes sammen, dejen skal være blød.
- Den pakkes ind i film og hviler 30 minutter i køleskabet. Vigtigt – da det er afgørende for den færdigebagte konsistens.
- Dejen rulles tyndt ud eller trykkes ud i en smurt tærteform.
- Prikkes med en gaffel og forbages i 10 min midt i ovnen ved 200 grader.
- Det valgte fyld kommes på og tærten bages færdig i ca. 30 min.
- Serveres med salat.
Recipe by Louiogbearnaisen at https://www.louiogbearnaisen.dk/2010/01/12909.html
3.5.3251