• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer

Louiogbearnaisen

madblog med nemme og lækre mad opskrifter + tips til madfotografering og foodstyling

  • Blog
  • Opskrifter
  • Foto-guides
  • Om
  • Kurser
  • Kontakt

Brød og boller

kranse med appelsin og remonce - julekranse - julesnurrer (2)

Kranse med remonce og appelsin

Pølsehorn - opskrift på de bedste pølsehorn

Pølsehorn

Ciabattaboller

grydebrød med valnødder og tranebær - opskrift på brød - Louise Lyshøj

Grydebrød med valnødder og tranebær

Pizza snurrer

Pizza snurrer

Stenalderbrød

Foccacia brød med tomat og rosmarin - opskrift på italiensk madbrød

10 flutes og brød til grillmad

hvidløgsbrød - hvidløgsflutes - Louise Lyshøj

Hvidløgsbrød

hjemmebagte kiks - opskrift på kiks til ost - louise lyshøj

Hjemmebagte kiks – perfekt til ost, tapas og snacks

Koldhævede boller med ølandshvede - ølandshvedeboller

Koldhævede boller med ølandshvede

Fladbrød - opskrift på fladbrød på pande

Fladbrød

Koldhævede boller - opskrift på langstidshævede fuldkornsboller

Koldhævede fuldkornsboller

boller med havregryn - opskrift på havregrødsboller

Havregrødsboller

Brød med abrikos og solsikkekerner - opskrift på brød med tørret frugt

Brød med abrikoser og solsikkekerner

Brød med birkes og mandler - sprøde brød

Sprøde brød med birkes og mandler

Græskarkernebrød - opskrift på brød med græskarkerner

Koldhævet græskarkernebrød

Valnøddebrød med porter - opskrift på brød med valnødder

Valnøddebrød med porter

Rosinbrød med kærnemælk - opskrift på brød med rosiner

Rosinbrød

speltboller - opskrift på brød og boller med speltmel - Louise Lyshøj

Speltboller

rundstykker- opskrift på sprøde, luftige rundstykker

Derfor får du tørt og kedeligt brød og boller

Purpurhvedeboller_tranebaer_valnoedder

Koldhævede boller med purpurhvede, tranebær og valnødder

Brød med græskar - opskrift med græskar

Græskarbrød med græskar og krydderier

soda bread - brød med cheddar og rosmarin - madbrød

Sodabrød med cheddar og rosmarin (Irish Soda bread)

Foccacia brød med tomat og rosmarin - opskrift på italiensk madbrød

Foccacia brød med tomat og rosmarin

rundstykker- opskrift på sprøde, luftige rundstykker

Rundstykker, sprøde og luftige

Grissini stænger med salt og rosmarin - opskrift på italienske brødpinde

Grissini med salt og rosmarin

oste brød med hvidløg og krydderurter - brød til suppe

Ostebrød med krydderurter og hvidløgssmør | madbrød

maltbroed-broed-med-malt-aeble-valnoedder-og-rug-moerke-broed

Maltstykker med æble, valnødder og rug

sandiwch-rugboller-med-hoensesalat-opskrift-madpakke

Rugboller og hønsesalat med estragon

Pull apart bread with herbs - opskrift på brød med krydderurter og ost

Pull Apart brød med krydderurter, hvidløgssmør og ost

Grove boller med græsk yoghurt og havregryn - nem opskrift på hjemmebagte boller

Havregrynsboller med græsk yoghurt

grydebrød - brød i støbejernsgryde - koldthævet - brød i gryde - opskrift (1)

Brød i støbejernsgryde | Grydebrød

cinnamon Bubble Buns - Kanelboller - opskrift -louiogbearnaisen

Cinnamon Bubble Buns | Kanelboller

kanelgifler - opskrift - kanelsnegle - louiogbearnaisen

Kanelgifler

grove bagels - opskrift bagelse - avocado sandwich

Grove bagels – seje og saftige

pain au chocolat opskrift - lidl - hjemmelavede - crossaints

Pain au Chocolat / Chokolade Croissant

brød med rosmarin og soltørrede tomater-madbrød-brød med krydderurter

Brød med soltørrede tomater, rosmarin og havsalt

brioche opskrift - fransk klassisker - brød med smør

Brioche – klassiske, franske hvedeboller med (virkelig meget) smør og æg

Fladbrød med blomkålssalat og tzatziki1

Fladbrød med blomkålssalat og tzatziki

grove pitabrød - opskrift på hjemmebagte pitabrød med fyld - madbrød

Grove pitabrød

surdejsboller - opskrift

Surdejsboller med sej krumme

English muffins

English Muffins

boller med kakao og pecan nødder

Grove boller med kakao og pecannødder

Rugmelsbrød

Rustikt Rugmelsbrød – perfekt til ristede ostesandwichs

Franskbrød

Franskbrød – luftigt og lækkert

brød med øl og ost

Cheesy Beer Bread / Brød med øl, ost og timian

Rugbrødsvridere med serranoskinke

Rugbrødsvridere med serranoskinke

rocky road rugbrød bar

Rocky Road Rugbrød Bar

Cheesy Bacon Pull Apart Bread

Cheesy/Bacon Pull Apart Bread – den perfekte party snack

Gifler med birkescreme

focaccia

(Lookalike) Focaccia med havsalt og timian

Hvedeknopper med kardemomme

Boller med bønner - lækre og saftige

Boller med bønner – lækre og saftige

Cocoa Bread

Gigantisk Kanelsnegl

Gigantisk Kanelsnegl

Krydrede Cheddarmuffins

// Brød med linser

Gammeldags fastelavnsboller med marcipan

Fougasse med hytteost, squash og salvie

Pull Apart Pizza Bread

Pull Apart Pizza Bread + Guide

Lemon Pull Apart Bread

Gulerodsbrud fyldt med smør

Banana Peanutbutter Rolls // Grove Banan-snurrer med jordnøddesmør

Grove brød med mozzarellakugler, timian og sennep

Sennepsboller med indbagte mozzarellakugler

Grove brød med rødbedepesto og saltede mandler

Grove brød med rødbedepesto og saltede mandler

Berry swirl banana bread

Berry Swirl Banana Bread

klatkager af risengrød

Klatkager af risengrød m. kardemomme og citron // og lakridssukker, hyldeblomstsirup..

bagels

Bagels med kanel og rosiner

scones

Scones med julekrydderier

Kvarkbrød med æble, krydderier og kerner

Kvarkbrød med æble, krydderier og kerner

Græskarbrød med salvie og chili

Valnøddeboller

Grove valnøddeboller

triple chocolate buns

Triple Chocolate Buns

Multi-farvede Gulerodsbrud

Hvidløgsbrød

Verdens nemmeste hvidløgsbrød

Nybagte boller

Mægtig rare regnvejrsboller

rugbrødsnack

Rugbrød-bicotti med chokolade og nødder

Mini hvidløgsflutes med hvidløgssmør

Mini hvidløgsflutes med hvidløgssmør

Chokoladeboller

ChokoladeCrunch boller

hvedeknopper

Hveder med kardemomme

Grove madpakke-brød med rucola-friskost

Grove madpakke-brød med rucola-friskost

Bagte brødskåle – perfekte til supper, gryderetter og dips

Grove brød med brus, feta og friske krydderurter

Grove brød med brus, feta og friske krydderurter

Små mandelbrød med saltet topping

Små mandelbrød med saltet topping

Rødbede/gulerods-brød

Sunde spinatjuice-brød med skyr og valnødder

Spinatboller

Ricotta-pandekager med kardemomme, chokolade og valnødder

Ricotta-pandekager med kardemomme, chokolade og valnødder

Ricotta-pandekager med pink skyr

Ricotta-pandekager med pink skyr

Orange flutes med et twist

Orange flutes med et twist

Safranbrød med gulerodsjuice

Safranbrød med gulerodsjuice

Koldhævet foccacia med kartoffel, timian og parmesan

Lækkert brød

Det perfekte brød. Simplethen.

Juleboller

Lækre juleboller

Majsstykker med cheddarost

Majsstykker med cheddarost

Kvark boller

bagels med sesam

Amerikanske bagels

Franskbrød med kærnemælk

Boller med rødbede

Rødbedeboller

Nemt kernerugbrød uden surdej

grove speltboller

Grove speltboller

Boller med sigtemel

Sigteboller med græskarkerner

boller med hytteost

Grove madpakkeboller med hytteost og krydderurter

De bedste gulerodsboller

Saftige frokostbrød med squash, ost og frisk timian

Saftige frokostbrød med squash, ost og frisk timian

Tapasbrød til det helt store bord

majsmuffins til brunch

Majsmuffins med cheddar og bacon – perfekt til brunch

Grove naanbrød på panden

Madmuffins med laks og rucola

Sunde madmuffins med laks og rucola – serveret med grov sennepsdressing

Sigtebrød med surdej

Sigtebrød med surdej

Rugstykker - det saftige rugbrød

Rugstykker – det saftige rugbrød

rugbrødstykker

Rugbrødsstykker med pesto – skøn snack

Rugbrødsstænger

Rugbrødsstænger

Rustikt Poolishbrød i hævekurv

Sprøde baguettes

Sprøde baguettes

Brød med semidried tomater, basilikum, mozzarella og salt

Scones med chokolade

Kanelboller

Kanelboller

Sunde muffins med æble, gulerod og kanel

Sunde muffins med æble, gulerod og kanel

Saftigt fuldkornsbrød med vinjettmel

Brød med frø

Små rugbrød med frø

boller med ost

Ostebrød med krydderurter

havregrynsboller

Grove havregrynsstykker

sunde chokoladeboller

Chokoladeboller med strejf af god samvittighed

Rugboller

Rugboller

Focaccier

Focaccier med tomat, gris og ost

gulerodsbrud

Gulerodsbrud

Smørhorn feat. sangskjuler

boller med birkes

Birkesboller

Luftige boller med græsk yogurt

boller med sigtemel

Boller med sigtemel

Pizzabrød

Store pizzabrød med pepperoni

fladbrød

Frække fladbrød af basisdej

Ciabattabrød

Grødboller med 5-gryn

Rustikt surdejsbrød

Soft Pretzels

Ratatoullie-muffins

Gulerodsbrud

Saftige frokostboller med spinat

Grove frokostsnegle med to slags fyld

Speltbrud med solsikkekerner

Halvdags stykker med græskarkerner

Hvedeknopper

Kardemommeboller

5 dages brød

Koldhævede havregrynsboller

Chokoladeboller

Rødt madbrød med soltørrede tomater

Utålmodige boller - hurtige og nemme, skal ikke hæve!

Utålmodige boller – hurtige og nemme

Bette bror’s morgenbirkes

Ciabattabrød

Grovtrekanter

Amerikanske Pop Overs

Formbrød med sigtemel

Rugmelsbrød med fennikel

Flerkornsboller

Koldhævede speltboller

Lyst surdejsbrød

De allerbedste pizzasnegle - skinke og ost

Pizzasnegle

Kartoffelbrød

Langtidshævende græskarkerneboller

20 timers rundkredsbrød

Koldhævede sesamboller med grovdurum

Frokostboller med rugkerner

Groft landbrød med hvedekerner

Grahamsbrød med kærnemælk

Koldhævede fuldkornsciabattastykker

Små bradepandebrød

Grove morgenhorn

gulerodsboller

Bette bror’s gulerodsboller

Footer

Følg @louiogbearnaisen på Instagram

Januars hitliste var.. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Januars hitliste var..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨ Lunere himmelstrøg med Marrokansk salat, tomatsuppe til snuen og Havregrynsbarer i kaffepausen.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨ Endnu mere salat med quinoa (for posen er uendelig), den hurtige laks i grøn karry, et smut til Indien med fuld spark til smagsløgene med Tandoori kylling og kæmpehittet pizzapakker.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨ Og så for at slutte helt nemt af efter en liiidt lang og sjasket januar, men alligevel helt på toppen: de der Nutella brownies med kun 3 ingredienser.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hvad var din favorit i januar? 😀😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #nemaftensmad #madpakke #kagetid
Nutella brownie med 3 ingredienser! 😃 ⠀⠀⠀ Nutella brownie med 3 ingredienser! 😃
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Yup, det bliver ikke meget nemmere! 

Hiv nutella, æg, mel frem. 

Pisk, vend, bag. 

Og på 20 minutter (inkl. opvask), så har du perfekte brownies 👌

Ikke sådan tandklæbende fudgy. Eller chokoladekage-tør. Niks, men lige med den der helt rigtige konsistens, så de forsvinder i en ruf 😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Nap opskriften på brownies ovre på bloggen nu (link i bio og story) 🤎 ..og jep, de er også gode med både hakket chokolade eller nødder vendt i ☺️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #nutellalovers #kage #brownies #nemkage #snack
Den ultimative Tandoori kylling 🍗 Spækket med Den ultimative Tandoori kylling 🍗

Spækket med smag og genialt match til den hurtige salat fra i går 🙌⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Så nem omgang?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nææ 😉 Du kommer til at bruge 17 minutter foran krydderihylden i supermarkedet. Du ved, lure og lure – det er altid helt umuligt at skelne krydderierne fra hinanden og finde dem, som man skal bruge!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nå. Hjem med rovet, tømme et helt skab, så der er plads til duftende dåser, glas og breve. Men så er du også helt klar på indisk paaaarty – resten af året! ..du skal jo igennem dit nye arsenal af krydderier 😄
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Du kan selvføjelig også nappe den nemme og købe en bøtte færdig tandoori krydderi-mix - næsten ingen løftede øjenbryn herfra ☺️
Uanset hvad du er på, så krudt op for smagsfesten med Tandoori kyllingen her og måske et hjemmebagt naanbrød? Du finder det hele ovre på bloggen (link i bio og story) 🧡
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#aftensmad #aftensmadinspiration #indiskmat #kylling #lækkermad
Vitaminbomben af en salat spækket med gulerødder Vitaminbomben af en salat spækket med gulerødder, rødbede, spinat og forårsløg. Bobbet op med mættende kikærter og quinoa. Mixet med persille og forårsløg. Og så lige en skarp vinaigrette dressing til at samle hele molevitten 👌
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Knas? Giv salaten et drys ristede græskar eller hakkede, saltede mandler.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Endnu mere? Feta er slet heller ikke dumt, det samme med rest grillet kylling i tern, hvis du kaster salaten i madpakken 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #madinspiration #salatbowl #saladrecipe #sundmad
Den ene ting, som mangler i din kaffepause ☺️👆
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Havregrynsbarer med chokolade 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nemt, let og lækkert, - og næsten kunne forveksles med en halvsund myslibar. Det er de ikke. Til gengæld er de et hit til kaffepausen her i ugen: Om du bare er dig. Har andre med på arbejdsholdet slash studieholdet eller en familie, som kigger forbi i weekenden.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Skal der ekstra til? Bob dem op med:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨Smeltet chokolade lige smurt på toppen
✨Ekstra knas med hasselnødder, mandler eller valnødder i 
✨ Tørret frugt, hvis du er på det hold .. rosiner, tranebær, abrikoser
✨ Smag af vanilje, revet appensinskal eller et hiv kanel
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Opskriften dur med det hele (find link i bio og i story)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Tag hvem du vil dele en havregrynsbar med i din kaffepause? 😃👇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #kaffeogkage #nemmad #snackideas #kage
Træt af kålsalat? Nap den her 👆
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sprælsk marrokansk-inspireret salat gulerødder, kikærter og quinoa. Lige vendt med en krydret dressing og så er der lækker, mættende salat og tilbehør til aftensmad og madpakken med 💯
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Den helt nemme? pre-revne gulerødder, kikærter på dåse og forkogte quinoa. Så det næsten bare at blande 😁
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Find salaten ovre på bloggen (link i bio og direkte link i story) 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #sundmad #madinspiration #vegetarianrecipes #madpakke
5 aftensmadsretter på under 30 minutter ⏰
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Okay, jeg overvejede 10, for arkivet bugner af hurtige opskrifter. Men du får 5 🖐️ 

De 5 opskrifter, som er ekstra geniale til januar – og februar med. Både på råvarer, nemhed og (fuld blæs på) smag. For lad os bare være ærlige her; der skal altså sparkes lidt ekstra gang i de lunkne smagsløg i de her måneder 😅
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Det gør vi her. Både med laks, kylling, oksekød og vegetarisk 👇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling i parmesansauce 
🔥 Curry med blomkål, kartofler og kikærter⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Tunesisk-inspireret gryde med kylling og couscous⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Laks i grøn karry
🔥 Kartoffel- og porresuppe med bacon

Hvilket hold er du på? 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(Du finder dem alle pakket og klar ovre på bloggens forside nu - link i bio)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #madinspiration #hurtigmad #sundmad #30minutemeals
Hurtig snack til madpakken 👆Og om du…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 napper den helt nemme løsning med en rulle købt pizzadej
👉 krudter op for den klassiske hjemmelavede dej (måske med lidt groft mel)
👉 eller praler med en flerdags surdejsudgave af en dej
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
..det styrer du. Pizzapakkerne dur med hele og klarer både madpakken, snacken til fredagsrødvinen og “bare fordi” på en søndag ☺️🍕
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Find opskriften i min story nu 📲
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #snackideas #nemmad #madpakke #madpakkeinspiration 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Følg @louiogbearnaisen

Mere sulten? Få nye opskrifter, tips og guides!

Privacy Manager
Cookie-og privatlivspolitik

Copyright © 2023 · www.louiogbearnaisen.dk

Foodie Pro Theme On Genesis Framework