Aftensmad opskrifter

Nemme og sunde opskrifter på aftensmad til hverdag, weekend og fest. Find masser af inspiration til lækker og nem aftensmad med kylling, oksekød, vegetarisk retter og mange flere.

Koteletter i fad

Laks i ovn med kartofler og grøntsager

Tomatsuppe

Bagte kartofler, porrer og kikærter

Gnocchi med oksekød, tomatsauce og mozarella

Pastasalat med pesto

Blomkål i ovn med grøn pesto

Asiatisk nudelsalat

Laks i grøn karry

Andebryst med sprøde kartofler og kålsalat

Skaftkoteletter med rodfrugter og tranebær

Bagt kylling og blomkål i mangochutney

Fajitas med kylling og peberfrugt

Grillet lakseside med mexicansk salat

Taco spice mix

Ovnbagte kartofler, grøntsager og majskolbe

Nordisk tapasbord

Quinoasalat med granatæble, abrikoser og citrusfrugter + fladbrød

Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling – i parmesansauce

Ovnbagt laks med rodfrugter

Kylling med svampe, bacon og balsamico

Lakseroulade

Krydret thaisuppe med kokosmælk og kikærter

Tærte med laks, spinat og fennikel

Kyllingebryst i ovn med hjemmelavet salsa (Pico de Gallo, Salsa Fresca)

Bagte krydrede kødboller i tomatsauce

Grillede gulerødder med kerner, kikærter og bearnaisesauce

Græsk pastasalat

Kylling med Garam Masala og kokosmælk

Græsk farsbrød med feta og soltørrede tomater, ovnbagte krydrede kartofler og tzatziki

Kylling og kartofler i spinat/parmesansauce

Rosenkålsspyd med bacon bagt i ovn

Afrikansk gryde med kylling, søde kartofler og peanuts

Ungarsk gullash

Tandoori kylling

Små tærter med tunmousse

Tunesisk gryde med kylling og couscous

Butter Chicken

Stegt laks med lun rødbede-appelsin-æblesalat

Tacos med syrlig kålsalat, krydret oksekød og jalapenodressing

Kyllingebryst i sennepsauce – med bacon og timian

Quesadillas med chipotle pulled pork, tomatsalsa og ost

Kylling i grillet rød peberfrugtsauce

Fyldte kartofler med chipotle pulled pork og grøn relish + mexicansk spidskålssalat med æble, radiser og lime

Pulled pork bowl med krydrede bønner, ris og mangosalat

Fransk kartoffelsalat med radiser og grønne bønner

Lun kartoffelsalat med sennepsdressing

Louiogbearnaisens ultimative madplan: spis streetfood | 7 dages madplan

Meatball Sandwich

Chorizo Meatballs – bagt i ovnen

Steak Sandwich med grydebrød og løgmarmelade

Grove fladbrød med frisk kålsalat, kryderede søde kartofler og avocado-dip

Bøf stroganoff

Flæskesteg med sprød svær

Moussaka med aubergine og kartofler

Gnocchi med alfredosauce, bacon og ærter

Marokkansk gryderet med græskar og kikærter

Gryderet med svinekød, svesker og ærter

Vegetarisk curry med blomkål, kartofler og kikærter

Mexicanske street majs/ grillede, krydrede majskolber

Rubbed kylling på dåse i grill – med lækkert tilbehør

Bagte kikærter og blomkål i quinoa med jalapeno/lime-dressing

Fladbrød med blomkålssalat og tzatziki

Laksebøf med agurkesalat

Tex-Mex Night! Barbecue kylling med mangosalsa, hvede-tortillas og guacamole

Cannelloni med hytteost, feta og skinke

Pasta med porrer, flødesauce og røget makrel

Sprød kyllingeburger med grillet aubergine og chilidressing

One Pot Pasta / Frisk pasta med forårsgrøntsager

Grøn marineret kartoffelsalat med ærter

Grillet laks med avocadosalat – nem hverdagsmad med fisk

Wok med marineret mørbrad og sprøde grøntsager

Deep Pan Aubergine Pizza

Nudel-burger med asiatisk bøf og spicy tomatchutney

Spicy fiske tacos med avocadodressing

Tortilla med laks og ærtehummus

Pizza med tun/hytteostsalat

Carbonara med krydderbagte tomater

Stegt fennikel med squash, tomat og safran

Risotto med rødbede, fennikel og peberrod

Boston Baked Beans

Pommes Anna med bacon, æble og kartofler

Peanutgratinerede pastinakker

Mørbradgryde med paprika, fløde og bacon (Vikingegryde)

Knoldselleri med æble, kerner og bacon + peberroddressing

Nordisk Kyllinge pie

Brasede beder med æg

Bagte søde kartofler med bacon og æblefyld

Rösti-burger med laks og senneps/yoghurt-dressing

Blomkål i karry og spicy kødboller

Rugtærte med savoykål og bacon

Sauteret savoykål med bacon + mini kyllingedeller med krydderurter

Bloody Mary Linguine / Tomat-vodkasauce med frisk (hjemmelavet) pasta

Asparges og skinke i butterdejs

Fyldte avocadoer med sorte bønner

Nordisk Pastafad m. laks, spinat & dild

“For Girls Only” Flæskestegssandwich

Flæskestegssandwich med hjemmesyltet

Chili Con Carne

Nordisk flødestuvede porrer og pastinakker

Pizza på pitabrød

Fuldkorns tærtebund med quinoa flakes

Butterdejsstang med oksekød og rucola-friskost

Pasta med italienske urter

American pulled pork

Fyldte squash med oksekød og masser af krydderier

Tomattærte med serranoskinke og græsk yoghurt

Kylling i karry – med masser af toppings! En favorit!

Italiensk fad med tomat, squash og serrano

Lammekølle fyldt med feta og friske krydderurter + tzatziki

Spinatlasagne med laks, fennikel og tomat

Spaghetti og meatballs – Kødboller i tomatsauce

Ricotta/spinat pandekager toppet med laks

Old School Chicken Pie

Gryderet med kylling, kikærter og øl

Grov tærte med løg, bacon og ost

Kartoffelgratin med graved laks

Pizza med kartofler, grøn pesto og laks

Grov tærte med sennep, broccoli og skinke – et lækkert afbræk i al julemaden

Fyldte kalkunruller på grøntsags/spelt-bund

Enebærgryde

Aubergine med kikærter og tahin

Filodejs tærte med kartoffelmosbund, broccoli og bacon

One pot: Frisk pasta med chili, squash, tomater, basilikum

Kyllingdeller med squash+ spinatsalat med asiatisk-dressing

Gulerodspostej

Bagt hokkaido græskar – lækkert tilbehør

Figentærte med løgkompot og rosmarin

Sund tærtedej + tærte med squash, serranoskinke og oregano

Gratin med blomkål og kartofler

Gratin med kartoffel og laks

Det allerbedste !

Calzone med skinke, mozzarella and svampefyld

Grove naanbrød fyldt med spicy laks, tzatziki og rucola

Lasagne med tomater, skinke og mozzarella – sommer-lasagne

Grøn kartoffelsalat – med rucola, pinjekerner og nigellafrø

Blomkålsgratin?

Frisk pasta med SAFRANSAUCE og CHORIZO

Grov tærte med blomkål, skinke og cheddar

Makreller på grill – den bedste sommerspise

Risotto med spinat, bacon og tomater

Den fedtfattige tærtedej – forårstærte med skinke og tomater

1 pose pasta,1 dusk basilikum og 1 blok feta

Æggekage med kartofler og spinat

Soyabagt laks med grøn salat med hvedekerner

Pizza med grov bund

Opskrift på løgtærten

Kalkungryde med abrikoser og linser

Vegetarisk spinatlasagne

Risengrød – med kanelsukker og smørklat

Fyldte peberfrugter med bønner og feta

Sprød pizza med tynd bund

Tærte med skinke, spinat og hytteost

Grov tærte med pesto, bacon og broccoli

Grov tærte med peberfrugter og krydret pølse

Osso buco i ovn – med øl, løg og kartofler

Brændende kærlighed med rodfrugter, løg og bacon

Baconlover

Chili Sin Carne – vegetarisk chili con carne

Spaghetti for den simple

Kåldolmere i savoykål

Osso buco med kartoffelmos og gremolata

Kærestens ostekantspizza med kødsauce og bacon

Indbagt kartoffelsalat i filodej

Spansk tortilla

Laksetærte med spinat og persille

Kebab med kylling

Røgede ben og coleslaw med spidskål og fennikel

Den ultimative grillede burger

Gumbo i den store sorte gryde

Grahamstærte med kartoffel, porrer og bacon

Kartoffelpizza med pesto, gedeost og laks

SalsaVerde marinerede kartofler

Fedtfattig indbagt mørbrad

Laksetærte med hvide aspargs, porrer og purløg