• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Louiogbearnaisen

madblog med nemme og lækre mad opskrifter + tips til madfotografering og foodstyling

  • Blog
  • Opskrifter
  • Foto-guides
  • Om
  • Kurser
  • Kontakt

Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling – i parmesansauce

Tortellini med soltørrede tomater, parmesan, spinat og kylling-4

Jeg lover dig, at vi lige om lidt suser nærmere foråret på madfronten.

Læs; mindre heftige saucer, mere salat ;)

Så.

Det sker.

Men ikke i dag.

Du får:

Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling – i ja, parmesansauce.

..

Hvor lang tid skal det tage at lave?

Skal vi sige 20 minutter..

Hvor meget opvask skal det koste?

Hvad med én pande, én saks, én kniv og den ske, du smager saucen til med..

One-pot-pasta for os, som er mest vild med madlavning på en pande.

Og niks.

De tortellinis er ikke hjemmelavet.

Jeg overvejede det…

…heller ikke!

Det er bare ikke dem du fikser, når du også skal: 

  • Styre en frisk teenagehund med skade på korsbåndet, som skal holde sig i helt ro.
  • Holde vagt ved vinduet, for at se om nogen nu ridser (aka. puster på) din nye bil
  • Mule over strid forårssol, som medfører pludselig opdagen af situation i samtlige loftshjørner i huset
  • Kværne 3. sæson af QE – helst på en aften.

Det er bare ikke nemt, at nå det hele ;-)

Er du også lidt hængt op, så nap den her pande med tortellini. Udover det er comfort-food for fuld udblæsning, så er den nem.

Se bare her:

 

Tortellini med soltørrede tomater, parmesan, spinat og kylling-4

Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling

Print opskrift Pin opskrift
Antal: 2 pers.

Ingredienser

  • 1 fed hvidløg
  • 1 glas soltørrede tomater, ca. 2 dl
  • 3 dl vand
  • 2,5 dl madlavningsfløde 9% eller 18%
  • 1 boullionterning
  • 2 tsk tørret basilikum
  • 1/2 tsk paprika
  • 1/2 tsk chiliflager
  • 100 g revet parmesanost
  • 250 g tortellini (her med ost), 1 pakke
  • 3 dl babyspinat
  • 150 g kogt/stegt kylling i mundrette stykker, Valgfrit
Opskriften fortsætter efter annoncen

Sådan gør du

  • Varm en pande op med 2 spsk af olien fra de soltørrede tomater.
  • Hak hvidløget fint og klip de soltørrede tomater i strimler
  • Svits hvidløg i 10 sekunder og tilsæt de soltørrede tomater. Svits med i 30 sekunder. 
  • Tilsæt vand, madlavningsfløde, boullionterning, basilikum, paprika, chiliflager, parmesan salt og peber. Kog det hele op. 
  • Tilsæt de friske tortellini, pres dem ned under saucen og lade dem koge til de er møre, men stadig har bid. Ca. 6-10 minutter afhængig af højden på panden og tortellinis. Tilsæt lidt mere vand, hvis saucen svinder for meget. 
  • Tilsæt det friske spinat og kyllingestykker. Lad det hele simre ved jævn varme i ca. 2-3 minutter. Smag saucen til. 
  • Server straks med friskrevet parmesan og evt. en grøn salat. 

Noter

Bruger du tortellini med skinkefyld, så udelad kylling. 
Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)

 

Tortellini med soltørrede tomater, parmesan, spinat og kylling-2

 

MADFOTOGRAFERING OG FOODSTYLING

Alle billederne er fotograferet med Canon EOS 60D på Manfrotto-tripod, fotograferet i Raw og efterbehandlet i Adobe Lightroom.

BILLEDE 1: Tortellini i pande

Objektiv: Canon EF 28 mm f/1.8 | ISO: 200 | Lukketid: 1/15 sec. | Blænde: f/5.6

Lys: Modlys. Motiv ca. 1 meter fra vinduet med grå reflektor på modsatte side.

Lær mere: Tjek hele guiden til ud til at fotografer gryde- og panderetter her

 

 

 

Previous Post: « Ovnbagt laks med rodfrugter
Next Post: Amerikanske pandekager – tykke og luftige brunch pandekager »

Reader Interactions

Comments

  1. Jens

    Vildt lækker opskrift. Alle i familien var glade her til aften. Købe tortellini har aldrig smagt så godt.

    Svar
    • Louiogbearnaisen

      Hej Jens,

      Fantastisk – det er jeg glad for at høre 😊

      Hav en forrygende dag!

  2. Tina

    Først må jeg rose for en lækker hjemmeside og hey… ELSKER dit sprog brug 👍
    Dine opskrifter er også lækre, nemme, inspirerende og bliver brugt gang efter gang..med et tvist efter hvilken af mine kræsne børn der er hjemme til mad 👍😜
    Men der er en ting og det er mængden..
    Enten spiser vi vildt meget mad i forhold til andre eller også er det et kompliment til kokken 🤣 men 250 g pasta og 150 g kylling 🐔 til 4 Pers er slet ik nok.
    Jeg bruger 500 g kylling og 500 g frisk pasta ( der er lidt tilbage til en frokost på jobbet) og vi er 2 voksne og stor dreng på 13 år.
    Det er ik en kritik mere en undren og spørgsmål til andre om mængden passer hos dem ?

    Igen igen TAK for en super fed.side 👏👏🙂
    Hilsen Mor Til 4

    Svar
    • Louiogbearnaisen

      Hej Tina,

      Tusinde tak – det er jeg simpelthen så glad for at høre ☺️

      Ej, du har da fuldstændig ret i, at der er en fejl i den her opskrift – der skal stå til 2 personer! Det beklager jeg virkelig meget!

      Tak for lige at give besked, for ej, der er slet ikke nok til 4 personer!

  3. Michala

    Hvilken slags boullion skal der bruges ?

    Svar
    • louiogbearnaisen

      Hej Michala,

      Tak for din kommentar.

      Du kan bruge lige den slags boullion, du har lyst til :-) Det kan f.eks. være grøntsags- eller kyllingebouillon.

      Prøv det ad og lad os høre om resultatet :-)

Skriv en kommentar: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primary Sidebar

Louiogbearnaisen - altid sulten

For dig, som er ualmindelig glad for nem mad, velsmagende øjeblikke og mundvandsløbende madbilleder - gerne tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre.
Er med på obligatorisk fredagskage, spandevis af kaffe og opskrifter, som er nemme og ligetil

Kontakt Louise

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Gør som over 22.000 andre

Få opskrifter, guides og (vanvittige gode) tilbud på bøger og kurser.

Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

guide til fotoudstyr

Footer

Følg @louiogbearnaisen på Instagram

Madpakke-muffins spækket med lige det fyld, du er Madpakke-muffins spækket med lige det fyld, du er vild med - de dur nemlig med det meste 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jeg gik med laks og spinat. Og nåhr ja, squash, cheddarost og bacon 🥓☺️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Pisk, bland, bag.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Og så er der nemme, saftige madmuffins til madpakken, frokosten eller den der brunch, hvor du lige mangler det ekstra hit på sidelinjen.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften ovre på bloggen nu (link i bio og story) + 7 ekstra ideer til fyld, som du måske allerede har på lager, som rest i køleskabet eller fryseren 👋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madpakkeinspiration #madinspiration #brunchideas #nemmad #madtilbørn #sundmad
Januars hitliste var.. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Januars hitliste var..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨ Lunere himmelstrøg med Marrokansk salat, tomatsuppe til snuen og Havregrynsbarer i kaffepausen.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨ Endnu mere salat med quinoa (for posen er uendelig), den hurtige laks i grøn karry, et smut til Indien med fuld spark til smagsløgene med Tandoori kylling og kæmpehittet pizzapakker.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨ Og så for at slutte helt nemt af efter en liiidt lang og sjasket januar, men alligevel helt på toppen: de der Nutella brownies med kun 3 ingredienser.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hvad var din favorit i januar? 😀😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #nemaftensmad #madpakke #kagetid
Nutella brownie med 3 ingredienser! 😃 ⠀⠀⠀ Nutella brownie med 3 ingredienser! 😃
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Yup, det bliver ikke meget nemmere! 

Hiv nutella, æg, mel frem. 

Pisk, vend, bag. 

Og på 20 minutter (inkl. opvask), så har du perfekte brownies 👌

Ikke sådan tandklæbende fudgy. Eller chokoladekage-tør. Niks, men lige med den der helt rigtige konsistens, så de forsvinder i en ruf 😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Nap opskriften på brownies ovre på bloggen nu (link i bio og story) 🤎 ..og jep, de er også gode med både hakket chokolade eller nødder vendt i ☺️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #nutellalovers #kage #brownies #nemkage #snack
Den ultimative Tandoori kylling 🍗 Spækket med Den ultimative Tandoori kylling 🍗

Spækket med smag og genialt match til den hurtige salat fra i går 🙌⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Så nem omgang?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nææ 😉 Du kommer til at bruge 17 minutter foran krydderihylden i supermarkedet. Du ved, lure og lure – det er altid helt umuligt at skelne krydderierne fra hinanden og finde dem, som man skal bruge!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nå. Hjem med rovet, tømme et helt skab, så der er plads til duftende dåser, glas og breve. Men så er du også helt klar på indisk paaaarty – resten af året! ..du skal jo igennem dit nye arsenal af krydderier 😄
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Du kan selvføjelig også nappe den nemme og købe en bøtte færdig tandoori krydderi-mix - næsten ingen løftede øjenbryn herfra ☺️
Uanset hvad du er på, så krudt op for smagsfesten med Tandoori kyllingen her og måske et hjemmebagt naanbrød? Du finder det hele ovre på bloggen (link i bio og story) 🧡
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#aftensmad #aftensmadinspiration #indiskmat #kylling #lækkermad
Vitaminbomben af en salat spækket med gulerødder Vitaminbomben af en salat spækket med gulerødder, rødbede, spinat og forårsløg. Bobbet op med mættende kikærter og quinoa. Mixet med persille og forårsløg. Og så lige en skarp vinaigrette dressing til at samle hele molevitten 👌
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Knas? Giv salaten et drys ristede græskar eller hakkede, saltede mandler.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Endnu mere? Feta er slet heller ikke dumt, det samme med rest grillet kylling i tern, hvis du kaster salaten i madpakken 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #madinspiration #salatbowl #saladrecipe #sundmad
Den ene ting, som mangler i din kaffepause ☺️👆
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Havregrynsbarer med chokolade 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nemt, let og lækkert, - og næsten kunne forveksles med en halvsund myslibar. Det er de ikke. Til gengæld er de et hit til kaffepausen her i ugen: Om du bare er dig. Har andre med på arbejdsholdet slash studieholdet eller en familie, som kigger forbi i weekenden.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Skal der ekstra til? Bob dem op med:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨Smeltet chokolade lige smurt på toppen
✨Ekstra knas med hasselnødder, mandler eller valnødder i 
✨ Tørret frugt, hvis du er på det hold .. rosiner, tranebær, abrikoser
✨ Smag af vanilje, revet appensinskal eller et hiv kanel
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Opskriften dur med det hele (find link i bio og i story)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Tag hvem du vil dele en havregrynsbar med i din kaffepause? 😃👇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #kaffeogkage #nemmad #snackideas #kage
Træt af kålsalat? Nap den her 👆
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sprælsk marrokansk-inspireret salat gulerødder, kikærter og quinoa. Lige vendt med en krydret dressing og så er der lækker, mættende salat og tilbehør til aftensmad og madpakken med 💯
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Den helt nemme? pre-revne gulerødder, kikærter på dåse og forkogte quinoa. Så det næsten bare at blande 😁
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Find salaten ovre på bloggen (link i bio og direkte link i story) 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #sundmad #madinspiration #vegetarianrecipes #madpakke
5 aftensmadsretter på under 30 minutter ⏰
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Okay, jeg overvejede 10, for arkivet bugner af hurtige opskrifter. Men du får 5 🖐️ 

De 5 opskrifter, som er ekstra geniale til januar – og februar med. Både på råvarer, nemhed og (fuld blæs på) smag. For lad os bare være ærlige her; der skal altså sparkes lidt ekstra gang i de lunkne smagsløg i de her måneder 😅
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Det gør vi her. Både med laks, kylling, oksekød og vegetarisk 👇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling i parmesansauce 
🔥 Curry med blomkål, kartofler og kikærter⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Tunesisk-inspireret gryde med kylling og couscous⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Laks i grøn karry
🔥 Kartoffel- og porresuppe med bacon

Hvilket hold er du på? 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(Du finder dem alle pakket og klar ovre på bloggens forside nu - link i bio)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #madinspiration #hurtigmad #sundmad #30minutemeals
Følg @louiogbearnaisen

Mere sulten? Få nye opskrifter, tips og guides!

Privacy Manager
Cookie-og privatlivspolitik

Copyright © 2023 · www.louiogbearnaisen.dk

Foodie Pro Theme On Genesis Framework