• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Louiogbearnaisen

madblog med nemme og lækre mad opskrifter + tips til madfotografering og foodstyling

  • Blog
  • Opskrifter
  • Foto-guides
  • Om
  • Kurser
  • Kontakt

Cocktails og drinks til påsken

Jepper! Vi har været der før og nu er vi her igen. For et par år siden lavede jeg det her indlæg i samarbejde med Den Ny Spritfabrik – og jeg havde en fest ;)

Siden er der sket det, at jeg hvert år – lige et par uger inden påske får indbakken fyldt. Med forespørgsler om lån af opskrifter og billeder til de her drinks. Magasiner, nyhedsbreve, blogs – you name it. 

Well, den går jo ikke rigtig. 

Men med al den popularitet, så tænker jeg kun at det er på sin plads, at drinksene og cocktailsene får endnu en plads i spotlyset!

Så here we go – har du ikke drinksene klar til påskefrokosten, så er der hermed serveret. 

En lille uges tid så er det påske og ferietid. Jeg har dog allerede taget forskud på glæderne med smækre, lækre cocktail og drinks til påskedagene, som for mig er tid med familie og venner i lange baner. Well, er påsken ikke lig med påskebryg og akvavit spørger du nok?

Næ. Ikke i år.

I år skal vi nemlig have cocktail og drinks. Med aquavit!

Jeps, til alle os som kløjes i den lille skarpe ved påskebordet eller synes den der lunkne øl ikke rigtig når forårsvejret til sokkeholderne, men alligevel ikke helt kan slippe traditionerne, for hey, det skal jo være som det plejer.

I år kan vi få det hele og mere til. Lækre, friske (kolde) drinks. Aquavit til fisken uden et forvredet ansigtsudtryk (andet end ren glæde), syrlige sager til en plet i forårssolen. Lidt mundgodt til efter lammestegen og selvfølgelig brunchdrinks til pigerne (og fyrerne) for den alt for søde Asti er skiftet ud med forårssmag.

Kan du I føle det? Det bliver en formidabel påske :)

Jeg har skrevet en lille præsentation til hver cocktailopskrift, som alle er lavet med enten D Argentum eller D Aurum fra Den Ny Spritfabrik.

Jeg er på ingen måde bartender, men skal vi bare sige, det er da lige før jeg skifter branche, for efter 2-3 drinks på en torsdag formiddag mente jeg klart, at jeg burde være bartender og jeg havde en fest med at lege med andet end mad ;)

Well, here we go – drinks til hele påsken.

Den første her (top-billedet) er perfekt til frokostbordet, især påskebordet med masser af fisk. Jeg brugte en tør sekt til min opskrift, men en almindelig mosserende sag er ligeså god.

Champagnedrink med dild, lime og aquavit

Print opskrift Pin opskrift
Antal: 1

Ingredienser

  • 2 dl knust is
  • 3 cl. limesaft
  • 2 cl. aquavit D Argentum
  • Frisk dild
  • Limeskiver
  • Agurkeskiver
  • Tør mosserende vin
Opskriften fortsætter efter annoncen

Sådan gør du

  • Kom is, limesaft og aquavit i en shaker. Ryst det godt sammen.
  • Hæld mixen i en glas, bland limeskiver, agruekskiver og frisk dild i.
  • Fyld glasset op med champagne.

Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)

 

Det er ikke påske uden en lammesteg med hele molevitten. Og efter sådan en omgang, som godt kan ligge lidt tungt, er det her den perfekte dessert. Slas cocktail. Jeg brugte en sorbet lavet på sød æblemost og sammen med den syrlige/salte/skarpe er det den perfekte afslutning på en god middag. Og jeps, du må godt få 2 gange ;)

Aquavit

Æblesorbet med aquavit

Print opskrift Pin opskrift
Antal: 1

Ingredienser

  • 2 kugler æblesorbet, sød
  • 2 cl. aquavit D Aurum
  • Citronsaft
  • Salt
Opskriften fortsætter efter annoncen

Sådan gør du

  • Dyp et glas i citronsaft og dernæst i salt.
  • Kom æblesorbet i glasset og hæld aquavit over.
  • Lad det smelte til slush-ice konsitens.
  • Server straks. Evt. med lidt ristede, karameliserede nødder.

Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)

 

 

Påskefrokosten er ovre, ligeledes er påskemiddagen. Mørket har lagt sig pænt udenfor, der er krudtet op i ‘garen (cigaren) og på pladespilleren ligger der crooner-musik. Ahh, det er tid til drinks og den her slår den traditionelle cognac med mange, mange længder.

Aquavit

Fennikeldrink med aquavit

Print opskrift Pin opskrift
Antal: 2

Ingredienser

  • Friskpresset fennikeljuice, 1 fennikel+ 1 grønt æble presset i juicer
  • Saft fra 1 citron
  • sirup, smagsneutral
  • 6 cl aquavit D Aurum
  • Knust is
Opskriften fortsætter efter annoncen

Sådan gør du

  • Kom juice, citronsaft, sirup, aquavit og knust is i en shaker og shake det rigtig godt.
  • Hæld det i 2 høje glas og server straks.

Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)

 

Aquavit - Loui&bearnaisen (4)Brunch? Eller bare velkomstdrink der klokken 17-ish, hvor man lige kan snuppe den sidste forårssol på terrassen. Glem alt om sød Asti eller hvad du nu plejer at diske op med, i år skal det være frisk og spicy. Citron, ingefær og krydderi – dine gæster vil have mere, jeg siger det bare.

Velkomstdrink med Aquavit

Spicy velkomstdrink

Print opskrift Pin opskrift
Antal: 6

Ingredienser

  • 2 dl lemonade
  • 10-12 cl. Aquavit D Aurum
  • 3 ginger beer
  • Citronskiver
Opskriften fortsætter efter annoncen

Sådan gør du

  • Bland lemonade og aquavit.
  • Fordel det i høje glas, sammen med citron skiver.
  • Hæld ginger beer i glassende.
  • Server straks.

Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)

 

Aquavit - Loui&bearnaisen (2)

Efter påskefrokosten og inden chokoladepåskeæggene skal spises er det ret lækkert med en pause udenfor i solen. Saml gæsterne, giv dem sådan en drink her i hånden og du er årets vært.

drinks og cocktails med Aquavit

Hyldeblomst og aquavit

Print opskrift Pin opskrift
Antal: 2

Ingredienser

  • 6 cl hyldeblomstsaft
  • Dansk vand
  • Citronskiver
  • 4 cl Aquavit D Argentum
  • Is
Opskriften fortsætter efter annoncen

Sådan gør du

  • Kom hyldeblomstsaft, citronskiver. aquavit og is i 2 glas.
  • Top med dansk vand.
  • Server straks.

Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)

 

// Indlægget blev lavet i samarbejde med Den ny spritfabrik i marts 2015

 

 

Previous Post: « Nyhedsbrev – går du glip af noget?
Next Post: 5 friske kager med citron – perfekt til påske »

Reader Interactions

Comments

  1. Liselotte

    Smagte den sidst og håber faktiskat jeg finder flaskerne i dag. Søndagsavisen har en konkurrence med dem :;)
    http://sondagsavisen.dk/madogsundhed/2015-03-23-vind-dansk-luksussnaps-til-paskebordet-10-flasker-pa-hojkant/

    Svar
    • Loui&bearnaisen

      Hej Liselotte

      Håber du fandt flaskerne :)

  2. Emma

    Hej Louise

    Fedt med et gennemarbejdet og mega lækkert indlæg som er sponsoret. Dejligt forfriskende i blogland, hvor de indlæg ofte er ret dårlig kvalitet efter min mening. Hvis du holder den standard så kom endelig med flere spændende samarbejder på bloggen.

    Svar
    • Loui&bearnaisen

      Hej Emma

      Tusinde tak, det er jeg rigtig glad for at høre :)

  3. Susan

    Øj, nogle mega lækre drinks, dem skal jeg sikkert prøve i påsken :)

    Svar
    • Loui&bearnaisen

      Hej Susan

      De er så gode :)

Skriv en kommentar: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primary Sidebar

Louiogbearnaisen - altid sulten

For dig, som er ualmindelig glad for nem mad, velsmagende øjeblikke og mundvandsløbende madbilleder - gerne tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre.
Er med på obligatorisk fredagskage, spandevis af kaffe og opskrifter, som er nemme og ligetil

Kontakt Louise

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Gør som over 22.000 andre

Få opskrifter, guides og (vanvittige gode) tilbud på bøger og kurser.

Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

guide til fotoudstyr

Footer

Følg @louiogbearnaisen på Instagram

Januars hitliste var.. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Januars hitliste var..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨ Lunere himmelstrøg med Marrokansk salat, tomatsuppe til snuen og Havregrynsbarer i kaffepausen.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨ Endnu mere salat med quinoa (for posen er uendelig), den hurtige laks i grøn karry, et smut til Indien med fuld spark til smagsløgene med Tandoori kylling og kæmpehittet pizzapakker.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨ Og så for at slutte helt nemt af efter en liiidt lang og sjasket januar, men alligevel helt på toppen: de der Nutella brownies med kun 3 ingredienser.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hvad var din favorit i januar? 😀😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #nemaftensmad #madpakke #kagetid
Nutella brownie med 3 ingredienser! 😃 ⠀⠀⠀ Nutella brownie med 3 ingredienser! 😃
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Yup, det bliver ikke meget nemmere! 

Hiv nutella, æg, mel frem. 

Pisk, vend, bag. 

Og på 20 minutter (inkl. opvask), så har du perfekte brownies 👌

Ikke sådan tandklæbende fudgy. Eller chokoladekage-tør. Niks, men lige med den der helt rigtige konsistens, så de forsvinder i en ruf 😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Nap opskriften på brownies ovre på bloggen nu (link i bio og story) 🤎 ..og jep, de er også gode med både hakket chokolade eller nødder vendt i ☺️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #nutellalovers #kage #brownies #nemkage #snack
Den ultimative Tandoori kylling 🍗 Spækket med Den ultimative Tandoori kylling 🍗

Spækket med smag og genialt match til den hurtige salat fra i går 🙌⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Så nem omgang?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nææ 😉 Du kommer til at bruge 17 minutter foran krydderihylden i supermarkedet. Du ved, lure og lure – det er altid helt umuligt at skelne krydderierne fra hinanden og finde dem, som man skal bruge!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nå. Hjem med rovet, tømme et helt skab, så der er plads til duftende dåser, glas og breve. Men så er du også helt klar på indisk paaaarty – resten af året! ..du skal jo igennem dit nye arsenal af krydderier 😄
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Du kan selvføjelig også nappe den nemme og købe en bøtte færdig tandoori krydderi-mix - næsten ingen løftede øjenbryn herfra ☺️
Uanset hvad du er på, så krudt op for smagsfesten med Tandoori kyllingen her og måske et hjemmebagt naanbrød? Du finder det hele ovre på bloggen (link i bio og story) 🧡
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#aftensmad #aftensmadinspiration #indiskmat #kylling #lækkermad
Vitaminbomben af en salat spækket med gulerødder Vitaminbomben af en salat spækket med gulerødder, rødbede, spinat og forårsløg. Bobbet op med mættende kikærter og quinoa. Mixet med persille og forårsløg. Og så lige en skarp vinaigrette dressing til at samle hele molevitten 👌
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Knas? Giv salaten et drys ristede græskar eller hakkede, saltede mandler.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Endnu mere? Feta er slet heller ikke dumt, det samme med rest grillet kylling i tern, hvis du kaster salaten i madpakken 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #madinspiration #salatbowl #saladrecipe #sundmad
Den ene ting, som mangler i din kaffepause ☺️👆
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Havregrynsbarer med chokolade 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nemt, let og lækkert, - og næsten kunne forveksles med en halvsund myslibar. Det er de ikke. Til gengæld er de et hit til kaffepausen her i ugen: Om du bare er dig. Har andre med på arbejdsholdet slash studieholdet eller en familie, som kigger forbi i weekenden.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Skal der ekstra til? Bob dem op med:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨Smeltet chokolade lige smurt på toppen
✨Ekstra knas med hasselnødder, mandler eller valnødder i 
✨ Tørret frugt, hvis du er på det hold .. rosiner, tranebær, abrikoser
✨ Smag af vanilje, revet appensinskal eller et hiv kanel
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Opskriften dur med det hele (find link i bio og i story)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Tag hvem du vil dele en havregrynsbar med i din kaffepause? 😃👇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #kaffeogkage #nemmad #snackideas #kage
Træt af kålsalat? Nap den her 👆
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sprælsk marrokansk-inspireret salat gulerødder, kikærter og quinoa. Lige vendt med en krydret dressing og så er der lækker, mættende salat og tilbehør til aftensmad og madpakken med 💯
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Den helt nemme? pre-revne gulerødder, kikærter på dåse og forkogte quinoa. Så det næsten bare at blande 😁
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Find salaten ovre på bloggen (link i bio og direkte link i story) 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #sundmad #madinspiration #vegetarianrecipes #madpakke
5 aftensmadsretter på under 30 minutter ⏰
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Okay, jeg overvejede 10, for arkivet bugner af hurtige opskrifter. Men du får 5 🖐️ 

De 5 opskrifter, som er ekstra geniale til januar – og februar med. Både på råvarer, nemhed og (fuld blæs på) smag. For lad os bare være ærlige her; der skal altså sparkes lidt ekstra gang i de lunkne smagsløg i de her måneder 😅
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Det gør vi her. Både med laks, kylling, oksekød og vegetarisk 👇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling i parmesansauce 
🔥 Curry med blomkål, kartofler og kikærter⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Tunesisk-inspireret gryde med kylling og couscous⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Laks i grøn karry
🔥 Kartoffel- og porresuppe med bacon

Hvilket hold er du på? 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(Du finder dem alle pakket og klar ovre på bloggens forside nu - link i bio)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #madinspiration #hurtigmad #sundmad #30minutemeals
Hurtig snack til madpakken 👆Og om du…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 napper den helt nemme løsning med en rulle købt pizzadej
👉 krudter op for den klassiske hjemmelavede dej (måske med lidt groft mel)
👉 eller praler med en flerdags surdejsudgave af en dej
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
..det styrer du. Pizzapakkerne dur med hele og klarer både madpakken, snacken til fredagsrødvinen og “bare fordi” på en søndag ☺️🍕
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Find opskriften i min story nu 📲
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #snackideas #nemmad #madpakke #madpakkeinspiration 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Følg @louiogbearnaisen

Mere sulten? Få nye opskrifter, tips og guides!

Privacy Manager
Cookie-og privatlivspolitik

Copyright © 2023 · www.louiogbearnaisen.dk

Foodie Pro Theme On Genesis Framework