• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Louiogbearnaisen

madblog med nemme og lækre mad opskrifter + tips til madfotografering og foodstyling

  • Blog
  • Opskrifter
  • Foto-guides
  • Om
  • Kurser
  • Kontakt

Pulled pork bowl med krydrede bønner, ris og mangosalat

Bowl opskrift med pulled pork - lækkert tilbehør til pulled pork

Tidens sprødeste trend fra det store udland er “bowl food”. Yes, hvilket lige præcist er en alt-i-en skål. Ikke en tallerken. Ikke et fad. Ikke en gryde. Ikke et glas. Men en skål.

Allerhelst skal det være “power bowls”, spækket med grøntsager, proteiner og toppings. Og så er det måske, at du tænker; “Er det ikke bare en…salat?”

Nooo! Salat er so last year! 

Vi taler: Smoothie bowls, quinoa bowls, power bowls, buddha bowls(ja, det er en ting..), dragon bowls (jep..), detox bowls, rice bowls, og det forsætter..

“Jamen, kan man ikke bare servere det på en tallerken?”

Øhh, nej!!

Det hele handler om serveringen. Den skal instagrammes. Den skal snappes. Den skal deles. Og quinoa og linser fanger bare lyset bedre i en skål, end på en tallerken… Yes, bliver du set med en tallerken, så kan du godt pakke kufferten – du er ude af gamet.

Relateret: Tag bedre madbilleder – 9 tips til dine madbilleder 

 

Nå, men det stopper ikke her.

En rigtig bowl-believer vil proklamere:

  • Alt smager bedre i en skål
  • Du føler dig mere mæt, når du spiser fra en skål
  • Du spiser mindre fra en skål
  • Det er nemmere at undvære kulhydrater, når maden er serveret i en skål
  • Skåle performer bedre på Instagram

(Kilde: De pålidelige kilder Google, Instagram og Twitter)

Behøver jeg sige, at jeg elsker det! Jeg er muligvis pænt sarkastisk omkring bowl-trenden, men hold nu op hvor er madtrends bare geniale. Og det bedste er, at jeg er røget i med begge ben og har lavet en cubansk bowl udgave med pulled pork ;)

Den når ikke alle kriterierne for en power bowl. Eller buddha bowl. Men på comfort-fronten, der sprænger den skalaen. Nøj, det er en forrygende lækker omgang – især på sofaen, søndagaften, med nyeste sæson af Orange Is the New Black som selskab.
Yea, der dur sådan en skål faktisk mægtig godt – både på smag og på det praktiske. Ingen vildfarende ris eller bønner trillende i sofaen. Men altså, det der med at spise mindre.. den holder ikke helt! Så er du advaret.

BONUS: Kom opskriften på din madplan – hent gratis den ultimative madplan, som frisker ethvert køleskab op

Jeg brugte en rest pulled pork til opskriften her. Du ved, den rest som ingen kan klemme ned efter 3 burger. Og man dagen efter glor ret uinspireret på. Skal du lave bras? Skal du klemme endnu en burger ned? Dilemmaet er ovre! Du skal bruge sommerens rester af pulled pork til den her bowl.

Relateret: Nem opskrift på hjemmelavet pulled pork

Du kan selvfølgelig også bruge en nylavet krabat og servere cubanske bowls for hele middagsselskabet. Være den mest trendy i kvarteret. Yes, det er med at være med på noderne fra start af. Jeg siger det bare..

 

Pulled pork bowl med krydrede bønner, ris og mangosalat

Print opskrift Pin opskrift
Forb. tid25 minutter
Samlet tid25 minutter
Antal: 2 pers.

Ingredienser

Pulledpork

  • 300 g pulled pork, Gerne stærk krydret

Ris

  • 1 pose ris
  • 1 terning hønseboullion
  • 1 lime
  • 1/2 dl friskhakket persille
  • Salt/peber

Bønner

  • 2 spsk olie
  • 1 dåse sorte bønner, drænet og skyllet
  • 1 rød peber, fine tern
  • 1 løg, fine tern
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk paprika
  • 1/4 tsk stødt chili
  • Salt/peber

Mangosalat

  • 1 mango
  • 3 forårsløg.
  • 1 tsk chiliflager
  • 1 lime
  • Salt/peber
Opskriften fortsætter efter annoncen

Sådan gør du

Pulled pork

  • Bruger du en rest pulled pork, så varm den på en panden i 2 spsk olie.

Ris

  • Kog risene efter anvisningen på pakken, men tilsæt hønsebouillon til kogevandet.
  • Dræn risene og lad den trække 5 minutter. Tilsæt limesaft og persille og smag til med peber og salt.

Bønner

  • Varm olien på panden.
  • Kom peberfrugt, løg og hvidløg på panden og svits det 2-3 minutter. Tilsæt bønner og krydderier, skru ned til jævn varme og tilbered det hele i ca. 5-7 minutter. Smag til.
  • Tag bønnerne af varmen.

Mango

  • Skær mangoen i mundrette tern. Skær forårsløg i fine ringe/skiver.
  • Bland mangoternene med forårsløg, chiliflager, limesaft og salt og peber.

Servering

  • Fordel pulled pork, ris, mangosalat og bønnemix i 2 skåle.
  • Drys med friskhakket persille og limesaft.

Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)

 

Previous Post: « Mad til studenterkørsel – hvad serverer man til studenterkørsel?
Next Post: Abrikosmarmelade med citron »

Reader Interactions

Comments

  1. susanne

    Er helt vild med din beskrivelse af en bowl – sammenlignet med en “almindelig” salat… hahaha, og vild med dine opskrifter i øvrigt. Tak for dem og for god inspiration!

    Svar
    • Louiogbearnaisen

      Hej Susanne,

      Tak for din kommentar og dejligt at høre, at du kan bruge opskrifterne på bloggen 👍☺️

      Hav en skøn dag!

  2. Matilde

    Har allerede lavet denne opskrift flere gange og jeg lover for den tager kegler (ha ha)! Så bare lige den sprødeste tak for opskriften :)

    Svar
  3. Camilla

    haha jeg er så meget med på mexi bowl trenden – men også den måske lidt mindre salat agtige udgave. Masser af ris i bunden og så toppings i uanede mængder. Det er for lækkert. Næste gang tror jeg din bønnemix skal med – den ser for lækker ud!

    Svar
  4. Mette H.

    Wow, det ser godt ud!

    Svar

Skriv en kommentar: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primary Sidebar

Louiogbearnaisen - altid sulten

For dig, som er ualmindelig glad for nem mad, velsmagende øjeblikke og mundvandsløbende madbilleder - gerne tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre.
Er med på obligatorisk fredagskage, spandevis af kaffe og opskrifter, som er nemme og ligetil

Kontakt Louise

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Gør som over 22.000 andre

Få opskrifter, guides og (vanvittige gode) tilbud på bøger og kurser.

Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

guide til fotoudstyr

Footer

Følg @louiogbearnaisen på Instagram

Nutella brownie med 3 ingredienser! 😃 ⠀⠀⠀ Nutella brownie med 3 ingredienser! 😃
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Yup, det bliver ikke meget nemmere! 

Hiv nutella, æg, mel frem. 

Pisk, vend, bag. 

Og på 20 minutter (inkl. opvask), så har du perfekte brownies 👌

Ikke sådan tandklæbende fudgy. Eller chokoladekage-tør. Niks, men lige med den der helt rigtige konsistens, så de forsvinder i en ruf 😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Nap opskriften på brownies ovre på bloggen nu (link i bio og story) 🤎 ..og jep, de er også gode med både hakket chokolade eller nødder vendt i ☺️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #nutellalovers #kage #brownies #nemkage #snack
Den ultimative Tandoori kylling 🍗 Spækket med Den ultimative Tandoori kylling 🍗

Spækket med smag og genialt match til den hurtige salat fra i går 🙌⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Så nem omgang?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nææ 😉 Du kommer til at bruge 17 minutter foran krydderihylden i supermarkedet. Du ved, lure og lure – det er altid helt umuligt at skelne krydderierne fra hinanden og finde dem, som man skal bruge!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nå. Hjem med rovet, tømme et helt skab, så der er plads til duftende dåser, glas og breve. Men så er du også helt klar på indisk paaaarty – resten af året! ..du skal jo igennem dit nye arsenal af krydderier 😄
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Du kan selvføjelig også nappe den nemme og købe en bøtte færdig tandoori krydderi-mix - næsten ingen løftede øjenbryn herfra ☺️
Uanset hvad du er på, så krudt op for smagsfesten med Tandoori kyllingen her og måske et hjemmebagt naanbrød? Du finder det hele ovre på bloggen (link i bio og story) 🧡
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#aftensmad #aftensmadinspiration #indiskmat #kylling #lækkermad
Vitaminbomben af en salat spækket med gulerødder Vitaminbomben af en salat spækket med gulerødder, rødbede, spinat og forårsløg. Bobbet op med mættende kikærter og quinoa. Mixet med persille og forårsløg. Og så lige en skarp vinaigrette dressing til at samle hele molevitten 👌
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Knas? Giv salaten et drys ristede græskar eller hakkede, saltede mandler.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Endnu mere? Feta er slet heller ikke dumt, det samme med rest grillet kylling i tern, hvis du kaster salaten i madpakken 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #madinspiration #salatbowl #saladrecipe #sundmad
Den ene ting, som mangler i din kaffepause ☺️👆
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Havregrynsbarer med chokolade 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nemt, let og lækkert, - og næsten kunne forveksles med en halvsund myslibar. Det er de ikke. Til gengæld er de et hit til kaffepausen her i ugen: Om du bare er dig. Har andre med på arbejdsholdet slash studieholdet eller en familie, som kigger forbi i weekenden.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Skal der ekstra til? Bob dem op med:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨Smeltet chokolade lige smurt på toppen
✨Ekstra knas med hasselnødder, mandler eller valnødder i 
✨ Tørret frugt, hvis du er på det hold .. rosiner, tranebær, abrikoser
✨ Smag af vanilje, revet appensinskal eller et hiv kanel
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Opskriften dur med det hele (find link i bio og i story)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Tag hvem du vil dele en havregrynsbar med i din kaffepause? 😃👇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #kaffeogkage #nemmad #snackideas #kage
Træt af kålsalat? Nap den her 👆
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sprælsk marrokansk-inspireret salat gulerødder, kikærter og quinoa. Lige vendt med en krydret dressing og så er der lækker, mættende salat og tilbehør til aftensmad og madpakken med 💯
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Den helt nemme? pre-revne gulerødder, kikærter på dåse og forkogte quinoa. Så det næsten bare at blande 😁
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Find salaten ovre på bloggen (link i bio og direkte link i story) 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #sundmad #madinspiration #vegetarianrecipes #madpakke
5 aftensmadsretter på under 30 minutter ⏰
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Okay, jeg overvejede 10, for arkivet bugner af hurtige opskrifter. Men du får 5 🖐️ 

De 5 opskrifter, som er ekstra geniale til januar – og februar med. Både på råvarer, nemhed og (fuld blæs på) smag. For lad os bare være ærlige her; der skal altså sparkes lidt ekstra gang i de lunkne smagsløg i de her måneder 😅
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Det gør vi her. Både med laks, kylling, oksekød og vegetarisk 👇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling i parmesansauce 
🔥 Curry med blomkål, kartofler og kikærter⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Tunesisk-inspireret gryde med kylling og couscous⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔥 Laks i grøn karry
🔥 Kartoffel- og porresuppe med bacon

Hvilket hold er du på? 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(Du finder dem alle pakket og klar ovre på bloggens forside nu - link i bio)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #madinspiration #hurtigmad #sundmad #30minutemeals
Hurtig snack til madpakken 👆Og om du…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 napper den helt nemme løsning med en rulle købt pizzadej
👉 krudter op for den klassiske hjemmelavede dej (måske med lidt groft mel)
👉 eller praler med en flerdags surdejsudgave af en dej
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
..det styrer du. Pizzapakkerne dur med hele og klarer både madpakken, snacken til fredagsrødvinen og “bare fordi” på en søndag ☺️🍕
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Find opskriften i min story nu 📲
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #snackideas #nemmad #madpakke #madpakkeinspiration 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Aftensmad på 20 minutter 👆
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Er du også en af de heldige, som fik den helt store kasse i julegave? 👀Eller måske fik du nappet den her i “godt-tilbud-sæsonen”? Du ved, den helt trendy kasse, med …yup,  brølet af en Air Fryer 🌪️

Har du fået bakset sådan en sag ind på køkkenbordet, ..well, så er den her opskrift ikke til dig 🙈

Men til gengæld er den lige så nem. Hurtig. Og med et spark til smagsløgene efter en måske allerede kålholdig januar 😄

Laks i grøn karrysauce 

Du skal lige koge en pose ris. Eller holder du lav profil på kuldydrat-fronten, så smide en pose pre-chopped blomkålsris i indkøbskurven. 

Men ellers så er vi ude i lynhurtig aftensmad. Ikke på 30 lange, maverumlende minutter. Niks. Du kan kaste panden på bordet efter kun 20 minutter✌️

Så giv Air fryer’enen pause, hiv panden frem og nap opskriften ovre på bloggen nu (link i bio) ☺️👋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nemaftensmad #madinspiration #sundmad #laks #lækkermad
Følg @louiogbearnaisen

Mere sulten? Få nye opskrifter, tips og guides!

Privacy Manager
Cookie-og privatlivspolitik

Copyright © 2023 · www.louiogbearnaisen.dk

Foodie Pro Theme On Genesis Framework