• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Louiogbearnaisen

madblog med nemme og lækre mad opskrifter + tips til madfotografering og foodstyling

  • Blog
  • Opskrifter
  • Foto-guides
  • Om
  • Kurser
  • Kontakt

De 5 mest populære opskrifter i 2015

Bedste opskrifter 2015 - populære opskrifter - food trends 2015 - madblog
Allersidste dag! Det er tid til en status på Loui&bearnaisen, en opsamling på året der gik i mad. Ork, det var slemt, at skulle alle opskrifter igennem for, at samle billeder ind til det her indlæg. Det var jo næsten ikke til, at få ørenlyd over min knurrende mave! Ydmyghed er en by i Rusland i dag. Jeg kunne snilt spise hver og en opskrift igen – uden undtagelse ;)

Bedste opskrifter 2015 - populære opskrifter - food trends 2015 - madblog

Men nu lader vi lige min larmende mave være et øjeblik, det skal nemlig handle om jer.

Jeg har luret på din gøren og laden herinde. Yes, jeg kigger med over skulderen når dit mundvand løber. Bloggen sladrer om det hele; hvad du rynker på næsen ovre, når de søde tænder rasler og hvornår din mave rumler. Overvågning for alle pengene, du kan godt bekymre dig – jeg kan næsten se dine natlige ture ud i køleskabet ;)

BONUS: Tag madbilleder som en professionel! Hent min gratis guide og lær alle hemmelighederne til madfotografering + de 3 dødssynder du aldrig må lave.
Klik her og hent fotoguide gratis >>

Arj, bare rolig. Statistikkerne og jeg er kun nysgerrige på, hvad du vil have mere af. Er det fredagskage? Er det cocktails? Sunde salater, nem aftensmad eller køkkentips?
Men allerbedst er tiden lige nu. Når statistikkerne spytter rapporter ud om, hvad der har været allerbedst i år på bloggen. Jeg er fjollet med det. Hvert år har jeg mine egne favoritopskrifter og selvfølgelig en tese om, hvad I kan lide. Holder den stik?

Bedste opskrifter 2015 - populære opskrifter - food trends 2015 - madblog

Næ, ikke altid. Og heller ikke i år.

Nuvel, vi var enige om en opskrift eller to, men herefter spiste vi bestemt ikke ved samme bord i 2015.
Det er lidt skægt og jeg skriver det hele bag øret til næste år. Som jeg skrev i indlægget igår omkring mit eget år, så er jeg altid på evig jagt. Alt kan altid blive bedre, Louiogbearnaisen.dk kan altid blive bedre.

BONUS: Tag madbilleder som en professionel! Hent min gratis guide og lær alle hemmelighederne til madfotografering + de 3 dødssynder du aldrig må lave.
Klik her og hent fotoguide gratis >>

Men jeg indrømmer nu gerne, at jeg sådan overordnet er ret godt tilfreds med 2015 på bloggen. Jeg blev nogenlunde mæt. Det håber jeg også, at du gjorde. Lidt flere køkkentips og måske en håndfuld debatter måtte jeg gerne have skriblet. Det er noteret til næste år.

Bedste opskrifter 2015 - populære opskrifter - food trends 2015 - madblog

Nå, skal vi komme til sagen? Vi skal have nogle tal på bordet. Hvem blev årets vinder?

Trommehvivl…

Fanfare…

Truthorn…

…okay okay, mine Chocolate Chip Cookies bliver aldrig væltet af pinden, så lad os kun se på de opskrifter, som er blevet lavet her i 2015.

Here we go!

Bedste opskrifter 2015 - populære opskrifter - food trends 2015 - madblog

På en stensikker førsteplads væltede Amerikansk bananbrød ind, som år 2015 mest populære opskrift! I var ellevilde med det – og jeg kunne faktisk ikke være mere enig. Jeg plejer normalt ikke, at lave den samme opskrift igen. Altid på jagt efter noget nyt. Men bananbrødet, det har jeg virkelig bagt mange gange i år.
Trippende efter mine bananer blev overmodne, så jeg kunne smække en omgang bananbrød sammen. Og ifølge statistikkerne var jeg heldigvis ikke den eneste. Stort tillykke til bananbrødet – jeg er ret sikker på, at det forsætter sejrsbølgen langt ind i 2016.

På en anden plads har vi Chiagrød med græsk yoghurt og hindbær. Halleluja, der er blevet kastet nogle glas med frø hen ad indkøbsbåndet i år. I følgeskab med utallige spande græsk yoghurt. Nogle har rigtig været de smarteste på farten i år med den morgenmad. Og jeg indrømmer da også, at jeg har lavet et glas eller to. De der chiafrø er ikke helt dumme.

..de er bare træls mellem tænderne!

Tredjepladsen snupper de sprøde krydrede kikærter. En lækker og nem snack. De behøver vist ikke en lang tale, hop du bare over og snup opskriften – det fortryder du slet ikke :)

Og fjerdepladsen, jamen der stryger kogte jomfruhummerhaler ind. Kæmpe overraskelse for mig, det plejer bestemt ikke være fisk, som er oppe i det populære felt. Men hvor er det genialt, lad os invitere fisk ind på bordet i 2016 – jeg er klar.

Sidst, men ikke mindst, der har vi lækre, snaskede kanelgifler. Jeg tror også de taler deres egen sag. Yezz, det er gode! Og hold nu mavle, jeg havde kæmpe problemer med dem…

Bedste opskrifter 2015 - populære opskrifter - food trends 2015 - madblog

Nah. Nu er vi i gang, skal vi så lige snuppe de sidste 5 styks her på top 10 over de bedste opskrifter i 2015?

6. Grøn, marineret kartoffelsalat

7. Bagte squash sticks med parmesan

8. Sandwich med hjemmelavet hønsesalat på græsk yoghurt

9.  Avocado/kikærte spread med pistacienødder

10. Bagels

 

Bedste opskrifter 2015 - populære opskrifter - food trends 2015 - madblog

Hvad så med mine yndlings?
Faktisk er det lidt, som at vælge mellem sine børn! Jeg kan ikke rigtig. En hurtig kig på billederne og lige pludselig er alle opskrifterne mine yndlings. Hmm, men nu skal jeg jo vælge og frem for en enkelt opskrift, så har jeg valgt et tema. Temaet over dem alle.

Mexicansk mad!

Jeg. Kan. Ikke. Få. Nok.

Spicy fisketacos. Mexicansk salat. Street majs. Tex Mex Night. Og mange, mange flere. Mexicansk mad har været et tema hele året igennem og du slipper heller ikke for det næste år. Det garanterer jeg ;)

Bedste opskrifter 2015 - populære opskrifter - food trends 2015 - madblog

 

101 opskrifter

er det blevet til  i 2015

137 indlæg

her på louiogbearnaisen.dk

2 e-kogebøger

en om tærter, en om cookies

1 online kursus

for nybegyndere med et spejlreflekskamera

1 e-bog

om fotografering

 

Og mit yndlings indlæg over dem alle, det som var aller sjovest at lave

Vandmelon dispenser

Watermelon Keg

Jeg håber, at I allesammen får et forrygende nytår og kommer mætte ind i 2016. Hav en fabelagtig aften – jeg glæder mig til, at vi ses på anden side. Sultne og klar til et 2016, som bliver fyldt med mægtige lækre herligheder. For både den søde, salte og raslende tand.

Tak fordi du har lyst til, at være med her på Louiogbearnaisen – det betyder mere end du aner :)

Godt nytår! 

/ Louise

Bedste opskrifter 2015 - populære opskrifter - food trends 2015 - madblog

Previous Post: « Et tilbageblik på mit 2015 som online entreprenør
Next Post: Bøf stroganoff »

Reader Interactions

Comments

  1. Tine

    Hvor er du god! Jeg læser tit dine opskrifter, men kommenterer sjældent.
    Det må være det nye år. Tak for en god blog.

    Svar
  2. Lone

    Du er altså bare et mega hit og så sej!
    Tak for en super blog, og du må da føle dig meget stolt over dette tilbageblik, som viser, hvor alsidig, du også er:-)
    Hilsen Lone

    Svar

Skriv en kommentar: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primary Sidebar

Louiogbearnaisen - altid sulten

For dig, som er ualmindelig glad for nem mad, velsmagende øjeblikke og mundvandsløbende madbilleder - gerne tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre.
Er med på obligatorisk fredagskage, spandevis af kaffe og opskrifter, som er nemme og ligetil

Kontakt Louise

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Gør som over 22.000 andre

Få opskrifter, guides og (vanvittige gode) tilbud på bøger og kurser.

Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

guide til fotoudstyr

Footer

Følg @louiogbearnaisen på Instagram

Har du prøvet den?👆 Til de helt nemme mandage; Har du prøvet den?👆 Til de helt nemme mandage; pasta-hittet med bagt feta. Og perfekt til at sluge rester og slatter fra køleskabet. Om det er grøntsager, som skal bages med og vendes med fetaen eller lige den rest kylling, bacon, revet ost eller sidste, liiidt trætte spinat i posen, som skal blandes i. Fetaen klarer det hele 😄
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#bakedfetapasta #fetapasta #nemmad #madinspiration #mandagsinspo 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Trænger du også til en iskold fredagssjus? ☺️☀️ Nap den her: Iste med fersken, citron og mynte ..og lige med en skvis gin, så er fredagsplanen klar 🍹 Hvem inviterer du? 🙋‍♀️ 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#fredagsdrinken # #icetea #happyhour #tgif #fredagsbar
Nemt og lækkert tilbehør til aftensmaden 👆 Je Nemt og lækkert tilbehør til aftensmaden 👆
Jeps, “alt-i-en”, 30 minutter og så er der ovnbagte kartofler, grøntsager og majskolbe toppet med feta, der dur til både kylling og karbonaden. Faktisk til det meste 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften på louiogbearnaisen.dk under “aftensmad” eller gennem linket i bio 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #nemaftensmad #sundaftensmad #30minutemeals #onepanmeal
Mexican Night 🥳 Hjemmebagte tortillas, syrlig k Mexican Night 🥳 Hjemmebagte tortillas, syrlig kålsalat, krydret oksekød og spicy dressing!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
..Eller nap den på søndagsfacon i turboversion med hjemme-bragte tortillas og rester fra lørdagen. Måske en rest mørbrad eller pulled pork? Det er planen her med sidstnævnte sag, der er genial med den syrlige kålsalat og stærke dressing 😋🌮
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Har du rester på sønsdagsmenuen? 🍽
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#mexicanfood #aftensmadinspiration #nemaftensmad #tortillas #lækkermad
Hvidløgsbrød 😋 Knasende, blødt, salt, skarpt Hvidløgsbrød 😋 Knasende, blødt, salt, skarpt, sødt og bare helt igennem genialt.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jojo, nemmest  er det at hive posen med de to færdigbiksede flutes op af køledisken. Men skal du lige prale lidt ekstra henover sommerens sidste rosé, så napper du det her hvidløgsbrød 🍷
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
7 ingredienser. 3 minutters arbejde. Ind i ovnen og vent på duften. Oh yea – den siver ud i alle afkroge og bliver hængende (Husk lige at få stillet det nyvaskede tøj bag lukkede døre 🙈).

Og så er det bare at hive det varme, sprøde hvidløgsbrød ud og servere til .. Well, alt eller bare helt for sig selv, som weekend-snack– der er ikke meget, som hvidløgsbrødet ikke kan klare 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#madinspiration #hvidløgsbrød #nemaftensmad #garlicbread #aftensmad #grillmad #snack #hvidløg #aftensmadinspiration
Pavlova med sommerfriske bær? Eller måske en rab Pavlova med sommerfriske bær? Eller måske en rabarberkompot med de sidste fra sæsonen? Det kunne man, meeen vi gør noget andet 😀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Lemon Curd 🍋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Og ovenpå sprød marengsbund med blød, skumfidus-midte, luftigt flødeskum rørt med frisk mascarpone og lige toppet med knasende, ristede mandelflager, så der genial kage til nem dessert.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(Yup, måske har du luret den, det er en copy paste af min populære citron marengs roulade ☺️)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Der nu er den nemmeste pavlova, der ligner en halv million og smager som en hel 😋 Både om du går med lemon curd. Kompot. Eller hiver de friske frugter på toppen. Hvad er du på? 🙈..🍓🍒🍋🫐🥝..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften på pavlova, guide til sagen og endnu flere ideer til fyld ovre på bloggen nu 👋☺️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #pavlova #dessert #madinspiration #kagetid #sommermad
Nemme, bløde fladbrød 😋 Bag en bunke, frys ne Nemme, bløde fladbrød 😋 Bag en bunke, frys ned og så der lækre brød til både aftensmad, frokost og madpakken. Måske med..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☀️En omgang hummus, krydret kylling og salat
☀️Som tilbehør til græske oksespyd og heftig tzatziki (den er jeg på 🙋‍♀️)
☀️ Eller lige bagt på grillen sammen med pulled pork og en omgang coleslaw⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Yup. Fladbrødene dur til det meste ☺️ Nap dem ovre på bloggen nu (link i bio) + endnu flere madideer, hvor du kan hive fladbrødene med til. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#fladbrød #nemaftensmad #madinspiration #bageglæde #flatbread #madpakke #nemmad
Sommerens nemmeste jordbærkage 🍓☀️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jeps, glem fedteri med mørdej i sommervarmen, baks med mazarinmasse og den der gelé!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
I stedet får du: Sprød mandelbund, frisk (topnem) flødecreme og søde, spændstige jordbær 😊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Kan den slå jordbærtærten?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Well..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften over på bloggen (link i bio) og så er det bare at bedømme ..måske til en #fredagskage? 😃 🌟🌟🌟
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #jordbærtærte #madinspiration #nemmad #bageglæde #jordbær
Følg @louiogbearnaisen

Mere sulten? Få nye opskrifter, tips og guides!

Privacy Manager
Cookie-og privatlivspolitik

Copyright © 2022 · www.louiogbearnaisen.dk

Foodie Pro Theme On Genesis Framework