15 opskrifter med æble

Lige om lidt er oktober slut, og mørke, bidske november tager over. Det er lidt hårdt, når man ikke danser fandango over vinter, kulde og mørke. Well, for at gnide ekstra salt i såret, så lakker det også mod enden med æble-sæsonen. Jojo, de kan stadig købes, gemmes og spises, men det er altså bare ikke helt det samme, som når de lige er hevet af æbletræet. Der er de allerbedst efter min mening, som måske egentlig mest er baseret på, at jeg er pjattet med det tidlige efterår, farverne og stemningen. Nuvel, det er altså og mægtig pænt.

Så lad os hylde æblerne en sidste gang, før appelsinerne overtager. Og rodfrugterne.. Dem er jeg altid lidt ambivalent over, men den snak tager vi en anden dag.
Æbler, der er til gengæld liv og glade dage – de har i hvert fald sneget sig ind på bloggen i en ret pæn mængden.
Et hurtig overslag på reseachen sagde 30+ opskrifter med æbler! Jeg tænker, at du får de 10 bedste æbleopskrifter på en liste her. Hvad siger du til det?

Det var faktisk ret svært at vælge, lige pludselig sukker min mave efter alle æbleopskrifterne igen. Hver og en!
Ork, der er virkelig nogle favoritter imellem. Især de bagte kartofler med fyld,  lagkagen, snacksene, salaten og ja, faktisk allesammen! Måske skal jeg udvide listen til 15 opskrifter? Der er SÅ meget guf til ganen med æbler :)

Rugbrød, rugbrød og rugbrød – jeg trænger gevaldigt til det guf for ganen pt.! Hvilket også er derfor, at du ikke får en ny, sprød opskrift i dag.
Der sker intet i mit køkken, det er lukket og slukket. Nærmest også for det ekko-tomme køleskab, det er ren spild af el at have det kørende. Arh, min yoghurt, den skal jeg have..

Naah. Årsagen til undtagelsestilstanden hedder kæmpe mæssigt projekt. Vi taler en hel stue-væg plastret til med papirer, post-its og planer. Vi taler en stue som er fuldstændig ryddet til fordel for filmstudio, ledninger og min væren. Yes, der er gang i den, der er gang i optagelse af foto-kursus! Til dig. Jer.
Yeah, den er god nok, det bliver vildt :) Vi arbejder stadig i den spæde opstart, hold nu op der er meget der skal spille sammen, findes ud af – så nærmere update følger.
Ork, det bliver godt, jeg er helt inde i kursus-boblen – kan næsten ikke vente med at dele det hele med jer :)

Opskrifter med æbler, dem kan jeg dog dele med jer lige nu! Jeg endte på 15 styks, det er umådeligt svært at begrænse sig, når der er æble inkluderet ;)
Must-try? Så skal du helt sikkert hoppe den her laban her under; bagte søde kartoflerne med æble og bacon – den vil slutte oktober af med maner :)

 

Pommes Anna med bacon, æble og kartofler

Æblecookies

Salat med æbler, figner og karameliserede valnødder

Pandekager med yoghurt og æble 

Bagte sødekartofler med bacon og æblefyld

Efterårslagkage med kanelbunde og æble/karamel-fyld

Kvarkbrød med æble, krydderier og kerner

Mini-æbletærter med nødde-karamel top

Æblekage med crumble

Knoldselleri med æble, kerner og bacon

Æbler med karameldip

Remoncehorn med marcipan og æblefyld

Muffins med æble, gulerod og kanel 

Mørbradfad med æbler