Den her laban, ingefær-shot, er ikke for sarte sjæle! Den kradser noget så ubehageligt, men bekæmper al dårligdom effektivt. Så føler du snuen er ved at komme krybende eller bare gerne vil holde den for døren her henover efteråret, så er det sådan et ingefær shots her, du skal skylle ned.
Ingefær er behjælpeligt mod alverdens skavanker, godt mod kroppen og kan blandt andet giv en hånd til at genopbygge immunforsvaret. Det kan man så tro på eller lade være – men hos mig virker frisk ingefær i sygdomsperioder og jeg skyller ingefær-te, shots og vitaminer ned i ét væk.
‘
Er du ikke vant til frisk ingefær i mere end moderate mængder, så halver dosis i opskriften. Det er altså ikke for sjov, man drikker det ingefær shot! Du kan godt hive både gulerod og halvdelen af æblet ud af opskriften, for at få et lille, men koncentreret ingefærshots. Jeg kan bare godt lide, der er lidt ekstra vitaminer med i købet. Men vær lige varsom hvis du går den hardcore vej, ingefær kan give bivirkninger i for store mængder!
Jeg er endnu ikke helt af med snuen, men med Food Festival på programmet imorgen, arbejder jeg hårdt på sagen.
Jeg tænker der muligvis også skal lidt comfort-food til, at hjælpe på sagen. En god og sund tærte vil bestemt ikke være afvejen. Det er vist en plan.
Har du også lyst til tærter, så kan du hente min e-bog om sunde tærter ved at klikke herunder.
Ingredienser
- 1 æble
- 1 lille gulerod
- 1/2 citron
- 4 cm ingefær
Sådan gør du
- Kør alle råvarerne igennem en juicer.
- Drik straks.
De kan fryses i syltetoejsglas unde at skrue laaget fast.
Hej Camilla,
Tak for dit tip til opskriften. Det lyder som en rigtig god ide :-)
Hav en skøn dag og god weekend
man bruger selvfølgelig pulp’en til sin hjemmelavede bodyscrub! Sammen med lidt kaffegrums, og olie… Vupti! Evt kan man jo tilsætte citron til ginger shot’et, og så er det endnu bedre i body scrub. Det kan nok ikke holde sig så, længe, men 1-2 uger i køleskab burde gå an.
Du har et billede af gingershot og pulp – hvor du skriver madspild ved pulp. Men kan ikke se du giver gode råd til hvad man kan bruge det overskydende til? Kan du komme med nogle råd? :-)
Hidtil har jeg brugt pulp i bagværk – hovedsagligt når det har været æble, gulerod og rødbede. Men ved ikke hvad jeg kan bruge pulp til, når der er ingefær, citron osv. i.
Kan du hjælpe? 😀
Hej Katrine
Jeg plejer også at bruge det overskydende fra andre juices til bagværk, men lige med den her med ret meget ingefær har jeg endnu ikke et bud på, hvad den kan bruges til. Desværre. Synes det bliver for stærkt og bidsk i smagen.
Hej. Hvor længe kan sådan en ingefærshot holde sig i køleskabet, hvis man nu vil lave en stor portion ad gangen, så man kan tage et lille snaps glas hver morgen?
Hej Lone
Friskpressede juices mister deres vitaminer i løbet af kort tid, så jeg vil ikke anbefale at lave en stor portion – evt. kun til næste morgens brug.