Hjemmelavet Kirsebærsauce

Jeg trodsede juletrafikken i år og tog en dag tidligere hjem. Klog af gammel skade, eller hvad man nu siger. Sidste år var det snestorm, som gjorde hjemturen 5 timer lang Forrig år var det frygtelige mennskemasser i toget. Og ja, den 23. er bare ikke rejsedagen.
Så mens resten af Danmark kæmper sig hjem på juleferie, sidder jeg trygt med varm kaffe, snebolde og duften af julemad. Selvfølgelig i juletræets skær. Ahh (:
Eller okay, det var mindre hyggeligt at slå lejr under træet for natten – lidt for meget natur, lidt for ukomfortabel “seng” aka. liggeunderlag. Og nåhr ja, en kat som syntes lametta er årets spiselige hit. Well, hvad udholder man ikke for hygge i familien skød (;

Inden jeg nåede nordpå fik jeg klaret årets kirsebærsauce – faktisk hele to versioner (at jeg så glemte dem i Århus taler vi ikke om… ). Først på ugen fik jeg en fin, fin gavekurv ind af døren fra Den Gamle Fabrik, med alverdens godter til fremstilling af julesaucen. Well, også nogle ret så fine glas – man er vel selvglad nok til, at synes produkter med eget navn er geniale! Jeg er bestemt ikke for fin til sådanne pr-påfund, jeg sluger dem råt og svælger i det (;

Naah, men jeg kunne jo ikke lade udfordringen om hjemmelavet kirsebærsauce hænge, så så du med på Instagram eller Facebook, så du jeg brugte lørdagaften på projektet. Hvad bedre ting, skulle man dog give sig til… Ej, men med travle juledage, skulle der lades op og det blev med sauce i verdensklasse. Hvis jeg selv skal sige det. Jep, det der med produktnavn har allerede steget mig til hovedet.
Jeg lavede en omgang helt fra scratch og en hvor den traditionelle blev piftet godt op. Mens jeg kokkererede sprang flere lækre versioner ind i mine tanker, men de må vente til næste jul, for der grænser for mængderne man kan indtage. Selvom det nu er ret godt, sådan noget kirsebærsauce. Og nej, det skal ikke være tranebær, skovbær eller andre bær. Kun kirsebær i min verden (:
Nu står min 23. december på videre færd til årets første julemiddag.

Og til alle indbrudstyvene som gnider sig i deres små langfingrede hænder og griner knækkende efter at have læst mit indlæg. God fornøjelse med at tømme min lejlighed, mens jeg er væk på juleferie. Jeres bandit-kollegaer har været der, så I bliver slemt skuffet. Der er tomt! Men da det åbenbart er et hit at stjæle sengetøj(som jeres kollegaer gjorde), så kan I da bare tage det jeg har lagt frem. det skal alligevel vaskes…