Det er ikke helt december endnu, men jeg har tyvstartet julebagningen lidt med disse scones. Egentlig ville jeg have bagt juleboller til ugens eftermiddagsmåltider på farten. Men der er ikke meget brødbagning uden gær! Og det havde jeg selvfølgelig ikke fået indkøbt. Eller rettere sagt, det havde jeg – det lå bare stadig på båndet i supermarkedet!
Så hurtig ændring i programmet og frem med bagepulver. 1-2-3 og der var scones til søndagskaffen. Og fryseren.
Snacks er der også gevaldig brug for denne uge, for mit skema byder på en del flere timer end ellers, så der er udsigt til lange dage. Derfor har jeg også smidt en ordenlig omgang chiliconcarne i støbejernsgryden, som “as we speak” simrer derud af. Mmm, den perfekte mad til flere dage, der bare bliver bedre som dagene går. Ja, jeg giver allerede mig selv et klap på skulderen for fremsynethed (;
Hvad er Jeres “travl-uge-ret” ?
Ingredienser
Sådan gør du
Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)
Guuuuf manner !!! #sendligeetparstykkertilaalborg #herjulesdernemligmedjuleradioforfuldegardiner :)
De ser uimodståeligt gode ud de scones! Sikke smukke billeder :)
*travl-uge-ret” ha ha… den kan jeg godt lide… Dem har vi mange af, for der er mange travle uger, så derfor kører vi meget i mad til to dage-rester-mad til to dage-rester-mad til to dage-rester-mad :) I denne uge står den bl.a. på indisk dahl, hjemmelavede forårsruller og grønkåls cannelloni… og så er der vist plads til lidt ekstra godt i weekenden :)
Mange tak :) Ja, de travle uger har overtaget! Ork, den lyder da, som en ret god ugemenu – den kunne jeg godt lige komme forbi til ;)
Det dér er bare lige bagværk efter mit hjerte! Dem skal jeg helt klart prøve at bage :) Jeg er vild med både julekrydderier og scones. Ved ikke, hvorfor jeg aldrig selv har overvejet at kombinere de 2 ting.
Chili con carne er også en af mine “travl-uge”-klassikere. Dét, og så sådan nogle curry-retter med kyllingekød el.lign. Skønt med sådan noget mad, der bare bliver bedre af at stå i køleskabet…
Scones går man bare aldrig fejl af :) Jep, de retter er så dejlig taknemlige og oftest også mere end nemme at kokkere ;)
De retter vi vælger at lave hvis vi ved at der kommer nogle travle dage er ofte koteletter i fad. Der kan nemlig komme mange koteletter i et stort fad som fyldes med de grøntsager som ligger og er blevet kedelige.En omgang flåede tomater og godt med kryderier :-)
Så er der nogle nemme rester (evt til komme i frysen) til en del dage
Koteletter har jeg ikke fået siden jeg boede hjemme!! Men det var da slet ikke noget dårlig ide – den skriver jeg lige bag øret :D
Åh, ja det der med at glemme gæret på båndet i supermarkedet, det har jeg også gjort rigtig mange gange! Jeg kan godt lide at bruge kærnemælkskoldskåle i mine scones, og jeg har lige noget tilovers fra æbleskivebagningen i weekenden. Det kunne jo bruges til julescones a’la din opskrift! De ser lækre ud.
Min travl uge mad er rugbrødsmadder med spejlæg :-) Det har reddet aftensmaden i dag også!
Mvh Ulrika
..jeg mener selvfølgelig kærnemælk, ikke kærnemælkskoldskåle :-)
Haha. godt det ikke bare er mig, som altid overser den bette pakke ;) Rugbrødsmadder! Den er jeg skam også gerne på :D Især med lun leverpostej og hjemmesyltede rødbeder.
Er lidt misundelig på de scones, de ser så lækre ud!
Min travl-uge-ret er helt klart pasta med kødsovs. Der er ikke noget bedre end en kødsovs, der har simret i 4 timer, guf!
Du er velkommen til at smutte forbi min madblog, hvis du har lyst ;-)
anna-mad.blogspot.dk
Knus Anna
Årh ja, sådan en grydefuld sovs med masser af smag er bare altid et hit :) Og lige tilpas nemt når det bare skal stå og hygge sig ;)
Det vil jeg da gøre :)